Magbukas ng food truck sa mga pampublikong kalye

Tiyaking natutugunan ng iyong food truck ang mga pamantayan pagkatapos makumpleto ang konstruksyon.

Tingnan ang mga kinakailangan sa konstruksyon para sa mga pasilidad ng mobile food .

Listahan ng mga Tagagawa ng Pasilidad ng Pagkaing Mobile

Mga tip para sa isang matagumpay na inspeksyon

Mga tuntunin sa kaligtasan ng pagkain para sa mga pasilidad ng mobile food

Kakailanganin mong iimbak ang iyong food truck sa isang aprubadong lokasyon. Maghanap ng commissary kitchen sa San Francisco.

Para mag-apply para sa health permit to operate, kakailanganin mo ang mga sumusunod:

• Dalawang set ng mga naka-scale na drowing ng food truck, na nagpapakita ng kagamitan, mga ibabaw, at mga materyales. Mga kinakailangan sa konstruksyon para sa mga mobile food facility
• Mga larawan ng loob at labas ng food truck
• Isang kopya ng Menu, kasama ang kung saan, kailan, at paano inihahanda at niluluto ang bawat item

Pagrepaso ang Checklist ng Aplikasyon sa Mobile Food Facility (MFF) at Ano ang mga dapat isama kapag isinumite mo ang iyong mobile food plan para sa Pagrepaso

Mag-apply para sa iyong health permit. I-Mag-click ang Food Applications -> Mobile Food Facility Aplikasyon

Mga alituntunin sa lokasyon

• Ang mga trak/ trailers ay dapat:
  • nasa kalye sa isang legal Paradahan na espasyo
  • huwag mag-park nang pasalungat sa daloy ng trapiko
  • sakupin ang mga parallel parking stall
• Ang mga bangketa ay dapat na hindi bababa sa 10 talampakan ang lapad upang magkasya ang isang food truck.
• Ang mga trak/ trailers ay dapat magpanatili ng minimum na clearance na:
  • 75' mula sa mga pangunahing pasukan ng kasalukuyang restawran            
  • 8' mula sa mga Artista sa Kalye            
  • 5' mula sa Curb Returns                                                        
  • 6 na Daan ng Paglalakbay
  • 6' mula sa Muwebles sa Kalye                                                     
  • 7 talampakan mula sa mga Fire Hydrant 
  • 12 talampakan mula sa mga Bus Zone                                                             
  • 12 talampakan mula sa mga Blue Zone
  • 500' mula sa mga pampublikong paaralang pang-middle o junior high sa pagitan ng 7:00 AM at 5:00 PM, Lunes hanggang Biyernes
  • 1000 talampakan mula sa karamihan ng mga pampublikong hayskul sa pagitan ng 7:00 AM at 5:00 PM, Lunes hanggang Biyernes
  • Tingnan ang DPW Order 182,101 para sa mas kumpletong listahan ng mga kinakailangan.

Tingnan ang mapa ng mga kasalukuyang lokasyon ng food truck.

Tandaan na ang Pampublikong Kalusugan, Departamento ng ay nangangailangan ng Beripikasyon ng Palikuran (ang Ang may-ari Reviewer provided translation for this./negosyo sa loob ng 200 talampakan mula sa food truck ay dapat na magbigay ng nakasulat na pahintulot sa paggamit ng mga pasilidad ng palikuran para sa iyong mga empleyado).

Kakailanganin mong isumite ang mga sumusunod:

• Nakumpletong Aplikasyon sa Public Works Mobile Food Facility
• Dalawang (2) litrato ng aplikante ng permit para sa mga ID card (halimbawa, laki ng pasaporte)
• Plano ng lugar
• Isang halimbawang Menu o listahang may mga item

Mga detalye ng plano ng site

• Gumawa ng drowing ng iminungkahing lokasyon na nagpapakita ng lahat ng bagay sa paligid ng food truck, kabilang ang mga sukat ng distansya. Tingnan ang Halimbawang Guhit .
  • Ang drowing ay hindi kinakailangang i-draft sa computer o ayon sa sukat ngunit dapat ay gamit ang ruler at madaling maintindihan.
  • Magbigay ng mga sukat sa pagitan ng food truck at ng mga puno, mga rack ng dyaryo, rack ng bisikleta, mga karatula, mga metro ng paradahan, mga hydrant, mga payphone, mga ilaw, atbp.
• Ipakita ang haba at lapad ng food truck.
• Ipakita ang lapad ng Sidewalk.
• Isama ang linya ng ari-arian, mga pangalan ng kalye, at hilagang arrow.

Matapos marepaso ang iyong Aplikasyon para sa food truck, kakailanganin mong magpaskil ng abiso sa iminungkahing lokasyon sa loob ng 10 araw at ipaalam sa mga kalapit na miyembro ng komunidad. Ang publiko ay magkakaroon ng 30 araw upang magsumite ng mga komento.

Kumpirmahin na nagawa mo na ang wastong abiso

Kung may sinumang tumutol sa iyong panukala at hindi ito malutas, kakailanganin mong dumalo sa isang pampublikong pagdinig. Pakikinggan ng isang opisyal ng pagdinig ang mga katotohanan tungkol sa iyong Aplikasyon at magbibigay ng rekomendasyon sa Direktor ng mga Pampublikong Gawain. Aaprubahan o Tatanggihan ng Direktor ang rekomendasyon ng opisyal ng pagdinig.

Kung walang mga alalahanin at/o pagtutol, bibigyan ka ng 90-araw na pansamantalang pag-apruba.