在公共街道上開設餐車

餐車建造完成後，請檢查是否符合相關標準。

查看行動食品設施的建造要求。

行動餐飲設備製造商名單

成功檢查的技巧

移動食品設施的食品安全規則

您需要將餐車停放在指定的地點。請在三藩市尋找一家中央廚房。

申請營業執照需要以下資料：

• 兩套餐車比例圖，展示了設備、表面和材料。移動式餐飲設施的建造需求。
• 餐車內外照片
• 選單副本，包括每道菜的製作地點、時間以及烹飪方式。

審核移動食品設施 (MFF)申請表清單以及提交移動食品計劃審核時需要包含的內容。

申請健康許可證點擊“食品申請”->“流動食品設施申請表”

位置指南

• 卡車/拖車房必須：
  • 停在路邊合法停車位
  • 不得逆停車。
  • 佔用平行停車位
• 人行道寬度至少要達到 10 英尺，才能容納餐車。
• 卡車/拖車房必須保持最小間隙：
  • 距離現有餐館主入口 75 英尺            
  • 來自街頭藝術家的 8'            
  • 距路邊退貨處 5 英尺                                                        
  • 6英尺行進路線
  • 距離街道家具 6 英尺                                                     
  • 距消防栓7英尺 
  • 距離公車月台12英尺                                                             
  • 距離藍色地帶 12 英尺
  • 週一至週五，上午 7:00 至下午 5:00，距離公立中學或初中 500 英尺範圍內。
  • 週一至週五，上午 7:00 至下午 5:00，距離大多數公立高中 1000 英尺範圍內。
  • 有關更完整的要求清單，請參閱DPW 182,101 號命令。

查看現有餐車位置地圖。

請注意，公共衛生局要求提供洗手間驗證（距離餐車 200 英尺範圍內的物業所有者/企業必須以書面形式同意您的員工使用其洗手間設施）。

您需要提交以下內容：

• 已完成公共工程行動食品設施申請表
• 用於辦理身分證件的許可證申請人照片兩張（即護照尺寸照片）
• 場地平面圖
• 選單範例或詳細清單

場地平面圖詳情

• 繪製擬建餐車位置的示意圖，標示餐車周圍的所有區域，包括距離尺寸。請參閱範例圖。
  • 圖紙無需用電腦繪製或按比例繪製，但必須使用尺子繪製，並且清晰易讀。
  • 標示餐車與樹木、報紙架、自行車架、標誌牌、停車計時器、消防栓、公用電話、路燈等之間的尺寸。
• 標出餐車的長度和寬度。
• 顯示人行道的寬度。
• 包括地界線、街道名稱和指北箭頭。

您的餐車申請表審核通過後，需在擬定地點張貼告示10天，並通知附近社區居民。公眾有30天時間提交意見。

請確認您已完成適當的通知

如果有人對您的提案提出異議且無法解決，您需要參加公開聽證會。聽證官將聽取您申請表的相關事實，並向公共工程主管提出建議。主管將批准或駁回聽證官的建議。

如果沒有任何問題和/或反對意見，您將獲得 90 天的臨時批准。