Inanunsyo ni Mayor Breed ang Bagong Grant Funding para Palawakin ang Food Recovery Program ng San Francisco

San Francisco, CA – Inanunsyo ngayon ni Mayor London N. Breed at ng San Francisco Environment Department ang $2.1 milyon sa bagong grant na pondo mula sa CalRecycle upang suportahan ang mga pagsisikap sa pagbawi ng pagkain at seguridad ng Lungsod. Sa partikular, susuportahan ng grant ang matatag na pagsisikap sa pagbawi ng nakakain na pagkain ng Lungsod at tutulungan ang lumalagong network ng mga negosyo ng pagkain na mabawi ang mataas na kalidad na pagkain at ipamahagi ito sa mga nonprofit at food pantry na organisasyon. Ang mga organisasyong ito ay nagbibigay ng mga pagkain at groceries sa mga nangangailangan ng San Francisco. Mula nang simulan ang programa noong 2019, halos 9 milyong libra ng pagkain ang nakuhang muli, na nagresulta sa 8 milyong pagkain na inihain.   

"Sa pamamagitan ng paglaban sa gutom at pagbabawas ng basura, sinusuportahan namin ang komunidad habang isinusulong pa rin ang aming mga pagsisikap bilang pinuno ng klima," sabi ni San Francisco Mayor London Breed . “Ang programa ay binubuo ng daan-daang food recovery organization, food transport services, at food generators na lahat ay nagtutulungan tungo sa ibinahaging layunin ng pagpapakain sa mga nangangailangan. Ang matagumpay na modelo ng kooperatiba na ito ay nakatulong upang tukuyin ang ating lungsod bilang isang pinuno sa pagpapatupad ng mga makabagong programa upang matiyak na ating pinangangalagaan ang mga pinaka-mahina sa Lungsod." 

Ang grant ay magbibigay-daan sa Environment Department na palawakin ang kapasidad sa pagbawi sa San Francisco Unified School District at dagdagan ang mga kasalukuyang inisyatiba ng mga organisasyon sa pagkain gamit ang mga bagong kagamitan, transportasyon, pagsasanay, at edukasyon. Ang makabagong gawain ay muling hinuhubog ang urban food ecosystem ng San Francisco at paglaban sa basura ng pagkain at kawalan ng seguridad sa pagkain. 

Inilunsad na may suporta mula sa CalRecycle, ang paunang programa ng Kitchen Zero SF ng San Francisco ay nakatulong sa Lungsod na bumuo ng mga pakikipagtulungan sa mga negosyong gumagawa ng pagkain at higit sa 50 nonprofit at pantry ng pagkain upang mabawi ang mataas na kalidad na nakakain na pagkain na kung hindi man ay napunta sa compost o landfill, ngunit sa halip, napunta para pakainin ang mga nangangailangan ng San Francisco. Sa kasagsagan ng pandemya ng COVID-19, ang nakuhang pagkain mula sa programa ay nagbigay ng kritikal na mapagkukunan sa mga residenteng walang katiyakan sa pagkain.  

“Ang San Francisco ay pinangungunahan ng isang bagong panahon ng nakakain na pagbawi ng pagkain sa aming determinasyon na alagaan ang isang lungsod na umuunlad sa pagpapanatili at pakikiramay,” sabi ni Tyrone Jue, Direktor ng San Francisco Environment Department. “Sa tulong na ito, papahusayin natin ang imprastraktura sa pagbawi ng pagkain ng ating lungsod upang matugunan ang mga hadlang sa logistik at mga pipeline na humahadlang sa pamamahagi ng pagkain. Nais naming maabot ang bawat onsa ng nakakain na pagkain sa mga nangangailangan.”  

Sa humigit-kumulang limang milyong libra ng mataas na kalidad na nakakain na pagkain na nakuhang muli noong 2022, ang mga programa sa pagbawi ng pagkain ng Lungsod ay nagdaragdag ng mga benepisyo sa kapaligiran bilang karagdagan sa pagtugon sa seguridad sa pagkain. Ang pagdidirekta sa dami ng nakakain na pagkain sa 2022 sa mga nagugutom na San Franciscans, sa halip na ang landfill, ay nag-iwas sa pagpapakawala ng humigit-kumulang 195 metric tons ng methane (o 5,460 metric tons ng CO2 equivalent). Ang methane, isang sobrang nakakapinsalang greenhouse gas, ay walumpung beses na mas malakas kaysa sa carbon dioxide sa pag-trap ng init sa atmospera ng Earth. Ang pagbabawas ng mga emisyon ay mahalaga upang matugunan ang mga target ng klima ng ating Lungsod habang ang pagpapadala ng mas kaunting materyal sa landfill ay tumutulong din sa Lungsod na lumapit sa mga layunin nitong Zero Waste na bawasan ang pagbuo ng basura ng 15% at bawasan ang ipinapadala sa landfill ng 50%. 

Sa isang hiwalay, ngunit komplimentaryong programa, sa buwang ito, ang Environment Department ay naghahanap din na turuan ang mga residente at negosyo sa pagsugpo sa kanilang mga basura sa pagkain sa pamamagitan ng paglulunsad ng isang makabagong food waste prevention campaign na naglalayong tulungan ang mga residente na mabawasan ang basura ng pagkain sa kanilang mga tahanan. Ang kampanya, simula sa mga kapitbahayan ng Bayview at Excelsior, ay iikot sa isang serye ng mga ad sa Spanish, Chinese, at English, na nag-aalok ng impormasyon kung paano pigilan ang pag-aaksaya ng pagkain at makatipid ng pera sa pamamagitan ng pagpapanatiling sariwa ng iyong ani. Ang mga tip tulad ng pag-imbak ng mga halamang gamot sa isang garapon na may tubig o pag-iwan sa hukay sa kalahating bahagi ng isang abukado, ay makakatulong upang mapanatiling mas sariwa ang pagkain. Magbibigay din ang Departamento ng mga mapagkukunan sa mas maliliit na grocery store upang maging mga ambassador para sa kampanya. Ang mga kalahok na negosyo ay makakatanggap ng mga shelf talker - maliliit na karatula na inilagay sa mga ani na may mga tip sa kung paano mag-iingat ng mga prutas at gulay - pati na rin ang mga compostable na mga bag ng ani na naka-print na may campaign messaging.    

Ang samu't saring pagsisikap ng San Francisco na ihinto ang pag-aaksaya ng pagkain, kabilang ang mga programa sa pag-compost at pagbawi ng pagkain, ay hindi lamang nakakabawas ng mga greenhouse gas emissions, ngunit nakakatulong din na baguhin ang mga pagsisikap ng Lungsod na wakasan ang kawalan ng seguridad sa pagkain, na kasalukuyang kinakaharap ng 1 sa 4 na residente. 

Para sa higit pang impormasyon kung paano makilahok sa pagwawakas ng basura ng pagkain, pakibisita ang endfoodwastesf.org para sa mga tip at ideya.  

###