PAHINA NG IMPORMASYON

Pag-aalis ng Dairy para sa Allergy o Dietary Restriction

L-16

Pag-aalis ng mga Produkto ng Gatas Mula sa Diyeta PARA SA MGA BATA

MAY ALERDYI O PAGHIHIGIT SA PAGKAIN

(Hindi madaling gawain!)

  1. Ang isang batang may dokumentadong allergy sa mga produktong gatas ay dapat pakainin ng diyeta na walang dairy. Ang isang pamilya ay maaari ring may mga dahilan sa relihiyon, kultura, o personal na dahilan kung bakit nais nilang sundin ng kanilang anak ang diyeta na walang dairy. 
  2. Ang mga batang may allergy ay dapat may mga naaangkop na papeles na naka-file. Dapat malaman ng sentro kung aling mga bata ang may aktwal na allergy kumpara sa kagustuhan o kahilingan ng magulang/legal na tagapag-alaga, upang makagawa ng aksyon para sa aksidenteng pagkonsumo ng allergen. 
  3. Ang magulang at tagapagbigay ng pangangalagang pangkalusugan ay maaaring magbigay ng listahan kung aling mga produktong gawa sa gatas ang maaaring tiisin at alin ang hindi. 
  4. Ang pagtanggap sa isang diyeta na walang dairy ay maaaring magsama ng masusing pagbabasa ng label. 
  5. Ang mga sumusunod na termino ay nangangahulugang ang gatas sa ilang anyo ay isang sangkap: Lactose, caseinate, sodium caseinate o casein, lactalbumin, lactoglobulin, curds, whey.
  6. Kahit ang mga produktong "hindi gawa sa gatas" ay hindi laging walang gatas , halimbawa iyong mga naglalaman ng caseinate (protina ng gatas) tulad ng Cool Whip at Coffee Mate. Sa kabilang banda, ayos lang ang Coffee Rich!
  7. Una, mayroong gatas sa makikilalang puting likido, homogenized at hindi homogenized na anyo; mayroong skim, low-fat, at buttermilk; powdered milk, condensed milk, at evaporated milk; malted milk, cocoa, at chocolate milk. Pagkatapos, mayroong cream: regular, half-and-half, at whipping; butter at karamihan sa margarine (ang ilang uri ng diet ay milk-free); at mga keso, tulad ng cottage cheese, cream cheese, natural cheese, at processed cheese. Huwag nating kalimutan ang yogurt at ice cream. Kadalasan, ang gatas ay bahagyang o ganap na nakatago, tulad ng sa mga pagkaing nakalista sa ibaba:
  • Mga pagkaing may au gratin
  • Meat loaf, mga naprosesong karne tulad ng mga hot dog, mga karne para sa tanghalian, at sausage
  • Mga biskwit at ang kanilang mga halo
  • Ilang mga salad dressing
  • Mga tinapay, tinapay, at iba pang produktong panaderya
  • Mga soufflé, omelet, at kadalasang piniritong itlog
  • Mga halo ng keyk at keyk
  • Minasang patatas
  • Mga muffin, halo ng pancake
  • Mga de-latang bola-bola ng isda
  • Mga cookies at ang kanilang mga halo
  • Mga tsokolateng bar at maraming kendi
  • Mga cream pie
  • Mga sopas na krema, chowder, at bisque
  • Mga sarsa ng krema at ilang gravy
  • Mga puding, tulad ng kanin, tapioca, o custard
  • Blanc Mange, Flan
  • Mga halo ng puding
  • Mga Pritong Patatas
  • Mga Donut
  • Mga halo ng waffle
  • Mga patatas na nilagyan ng balat
  • Macaroni, pansit, at spaghetti