兒童飲食中去除乳製品
有過敏或飲食限制
（這可不是件容易的事！）
- 如果孩子被診斷出對乳製品過敏，就應該餵食不含乳製品的飲食。此外，出於宗教、文化或個人原因，有些家庭也可能希望孩子遵循不含乳製品的飲食。
- 有過敏症的兒童應備有相應的證明文件。中心應清楚哪些兒童確實存在過敏症，哪些兒童的過敏症是出於家長/法定監護人的意願或要求，以便在兒童意外攝入過敏原時能夠及時採取相應措施。
- 家長和醫療保健提供者可以提供一份清單，說明哪些乳製品可以耐受，哪些不能耐受。
- 如果需要遵循無乳製品飲食，可能需要仔細閱讀食品標籤。
- 以下術語表示牛奶以某種形式作為成分：乳糖、酪蛋白酸鹽、酪蛋白酸鈉或酪蛋白、乳清蛋白、乳球蛋白、凝乳、乳清。
- 即使是“非乳製品”，也並非總是不含牛奶，例如含有酪蛋白酸鹽（牛奶蛋白）的產品，如酷樂奶油和咖啡伴侶。另一方面，濃咖啡就沒問題！
- 首先，牛奶以其常見的白色液體形式存在，分為均質和非均質兩種；還有脫脂牛奶、低脂牛奶和酪乳；奶粉、煉乳和淡奶；麥芽奶、可可奶和巧克力奶。其次，奶油包括普通奶油、半奶油和鮮奶油；奶油和大多數人造奶油（某些類型的植物奶油不含牛奶）；以及各種乳酪，例如鄉村乳酪、奶油乳酪、天然乳酪和加工乳酪。當然，還有優格和冰淇淋。牛奶常以部分或全部隱藏的形式存在於某些食物中，例如以下列出的這些食物：
- 焗烤食物
- 肉餅、加工肉類（如熱狗、午餐肉和香腸）
- 餅乾及其混合料
- 一些沙拉醬
- 麵包、捲餅和其他烘焙產品
- 舒芙蕾、蛋捲，還有炒蛋
- 蛋糕和蛋糕粉
- 馬鈴薯泥
- 鬆餅、煎餅粉
- 罐裝魚丸
- 餅乾及其混合物
- 巧克力棒和許多醣果
- 奶油派
- 奶油湯、濃湯和龍蝦濃湯
- 奶油醬汁和一些肉汁
- 布丁，例如米飯布丁、木薯布丁或蛋奶布丁
- 布丁，焦糖布丁
- 布丁粉
- 油炸餅
- 甜甜圈
- 華夫餅粉
- 焗馬鈴薯
- 通心粉、麵條和義大利麵