Explore y considere ubicaciones

• Considere factores como la demografía, la seguridad, el tráfico, la zonificación, los requisitos de construcción y la accesibilidad.

Verifique la zonificación del lugar.

• Cada ubicación tiene una zonificación diferente.
• Aunque anteriormente haya habido un bar en un lugar determinado, compruebe la zonificación del sitio, ya que podría haber operado sin autorización.
• Si planea servir licores, cerveza o vino, verifique si el local permite el consumo de alcohol. Asegúrese de iniciar el Solicitud de su licencia de licores con suficiente antelación.

Determina si necesitas hacer cambios en tu espacio

• Antes de firmar un contrato de arrendamiento, puede consultar con el Departamento de Salud Pública de San Francisco (DPH) y el Departamento de Bomberos de San Francisco (SFFD) para comprender si su espacio necesita sistemas de rociadores, campanas extractoras, salidas de emergencia, requisitos de capacidad y más.
• Verifique esto incluso si el local antes era un bar . Es posible que haya operado sin permisos o con equipos obsoletos.

Aprende cómo hacer que tu negocio sea accesible

• Su arrendador está obligado a proporcionarle información sobre la accesibilidad del edificio, en caso de que necesite reformas.

Crear un plan de negocios

• Escribir los objetivos empresariales y los pasos a seguir te ayuda a clarificar y organizar tus prioridades.

Elija una estructura empresarial

• Al iniciar un negocio, deberá elegir una estructura legal para su empresa. Esta decisión influye en la cantidad de impuestos que paga y en su responsabilidad personal (es decir, quién es legalmente responsable de las deudas). Deberá tomar esta decisión antes de registrar su empresa.

Elija y registre un nombre comercial.

• Si decide realizar negocios bajo un nombre diferente al suyo (por ejemplo, John Doe), debe registrar un Nombre Comercial Ficticio (FBN, por sus siglas en inglés) en la Oficina del Secretario del Condado de San Francisco.

Solicitar un Número de Identificación del Empleador (EIN)

• El Número de Identificación del Empleador (EIN, por sus siglas en inglés) también se conoce como Número de Identificación Federal del Empleador (FEIN, por sus siglas en inglés) o Número de Identificación Fiscal Federal . Es un número único de nueve dígitos asignado por el Servicio de Impuestos Internos (IRS, por sus siglas en inglés).
• Por lo general, las empresas necesitan un EIN (Número de Identificación del Empleador) para pagar a sus empleados y presentar sus declaraciones de impuestos comerciales.

Registra tu negocio en San Francisco.

• Si registra su negocio antes de elegir una ubicación definitiva, tendrá que actualizar su registro con la nueva dirección. Esto puede suponer un coste de tiempo y dinero.

Solicitar un permiso de vendedor

• Los permisos de vendedor son emitidos por el Departamentos de Administración de Impuestos y Tasas de California (CDTFA). Todos los establecimientos deben contar con este permiso para vender bienes sujetos a impuestos.

Obtenga un seguro de compensación laboral.

• Necesitará este seguro si va a tener empleados. También lo necesitará para obtener el permiso del Departamento de Salud Pública (DPH) para operar.

Solicitar permisos para mejoras en el inquilino

• La mayoría de las mejoras realizadas inquilino , incluso las pequeñas, requieren un permiso.

Consulte las tarifas de capacidad de agua y aguas residuales.

• Si su negocio consume más agua que el negocio o residente anterior, es posible que tenga que pagar un cargo por capacidad a la Public Utilities Commission de San Francisco (SFPUC).
  • Consejo: Solicite un presupuesto del cargo por capacidad de agua a la SFPUC antes de firmar un contrato de arrendamiento. Este cargo puede ser elevado, especialmente si el local no era un bar anteriormente.

Instalar equipos para grasas, aceites y grasas

• Instale equipos homologados para la recolección de grasa (es decir, trampas o interceptores) en su cocina para evitar obstrucciones en las tuberías y atascos en el alcantarillado.

Obtenga servicios de gas y electricidad

• Si su empresa necesita servicios de gas o electricidad nuevos o adicionales, póngase en contacto con el departamento de Servicios de Construcción y Renovación de PG&E para iniciar el proceso de Solicitud .

Instalar señalización y/o un toldo.

• Las tasas de los permisos para toldos se eximen cada mes de mayo. Puedes Calificar si presentas tu Solicitud de permiso durante el mes de mayo. 

Solicita tu permiso sanitario para operar.

• Presente su solicitud entre 6 y 8 semanas después de la fecha prevista de apertura.
• Deberá incluir un comprobante del seguro de compensación laboral, un comprobante de la certificación de seguridad alimentaria y un certificado de registro comercial.

Obtenga una licencia de venta de bebidas alcohólicas.

• El Departamentos de Control de Bebidas Alcohólicas de California (ABC, por sus siglas en inglés) expide las licencias de venta de bebidas alcohólicas. 
• Prepárese para esperar entre 3 y 6 meses para que le expidan su licencia de venta de bebidas alcohólicas.
• Tras presentar la solicitud, se colocará un aviso en su local para informar al público en general de que tiene previsto servir alcohol.
• Si no hay objeciones, el Departamentos llevará a cabo una investigación de antecedentes y, si todo está correcto, expedirá el permiso.
• Las licencias de venta de bebidas alcohólicas pueden transferirse o comprarse al antiguo propietario de un bar. Esto a veces puede resultar caro.
  • Las transferencias tardan una media de 75 días.
• Si desea vender licores además de cerveza y vino, su bar necesitará una licencia de tipo 47.
  • La única forma de adquirir una licencia Tipo 47 en San Francisco es comprar una que ya exista.
  • Si solo desea vender cerveza y vino, puede solicitar directamente a ABC una licencia de tipo 41.

Aperitivos

• Puede servir refrigerios ligeros como pretzels y cacahuetes sin tener una cocina completa. Si desea servir platos más contundentes, debe cumplir con los requisitos de comida y cocina de un restaurante. 
  • Recursos:
    • Definición de "restaurante" del Departamento de Planificación
    • Departamento de Salud Pública de SF

• Coloque todos los carteles y permisos requeridos, incluidos, entre otros, letreros de Prohibido fumar, información sobre el salario mínimo y resultados de las inspecciones sanitarias.
• Anote en su calendario. Programe el mantenimiento de sus equipos y configure recordatorios para renovar sus permisos y licencias según sea necesario.  
• Prepárese para las inspecciones sanitarias del Departamento de Salud Pública de San Francisco (SF DPH, por sus siglas en inglés) revisando si hay daños en paredes, pisos y techos; siguiendo las mejores prácticas para el almacenamiento de alimentos; recogiendo la basura; y asegurándose de que los trabajadores tengan una buena higiene.
• Prepare y pague sus impuestos locales, estatales y federal .