SERVICIO
Obtenga una tarjeta de manipulador de alimentos
Tome una clase de seguridad alimentaria en línea para obtener su licencia aprobada para trabajar con alimentos en California.
Qué saber
Costo
$6.95 a $15- Clase en línea con examen
- Iniciar y detener en cualquier momento
- Obtén la tarjeta inmediatamente cuando termines
¿Quién debería certificarse?
La mayoría de las personas que preparan, almacenan o sirven alimentos al por menor en California necesitan tener una tarjeta de manipulador de alimentos:
- cocineros de preparación
- cocineros de línea
- camareros
- servidores y hosts
- Personas que venden comida que hacen en casa.
¿Qué hacer?
Obtenga su tarjeta en línea
Debes tomar una clase corta de capacitación sobre seguridad alimentaria. Puedes tomar esta clase en línea.
Después de la clase, responderás preguntas sobre seguridad alimentaria para ganar tu tarjeta.
Si responde correctamente las preguntas, recibirá inmediatamente su tarjeta de manipulador de alimentos.
Estas clases de seguridad alimentaria en línea están aceptadas por el Instituto Nacional Estadounidense de Normas (ANSI).
Información complementaria
Casos especiales
Cuando no necesitas esta tarjeta
La mayoría de las personas que trabajan con alimentos necesitan tener una tarjeta de manipulación de alimentos en California. Su establecimiento puede ser objeto de una infracción del código sanitario si no tiene su tarjeta.
Pero no necesitas una tarjeta si eres voluntario o trabajas en:
- mercado de agricultores certificado
- Tienda de suministros de alimentos o supermercado para militares (economato)
- tienda de comestibles (a menos que se trate de un negocio de alimentos de propiedad separada dentro de la tienda)
- centro de atención sanitaria autorizado
- unidad de soporte móvil
- Cafetería de escuelas públicas y privadas
- Tienda minorista donde la mayoría de las ventas son de farmacia.
- Snack-bar en un lugar donde la mayoría de las ventas son de entradas.
- Programas de nutrición para personas mayores
- centros de detención de la ciudad, el condado y el estado, como una cárcel, un centro de detención juvenil, un campamento o un rancho
Cómo convertirse en gerente de seguridad alimentaria
Por ley, al menos una persona en un establecimiento de venta minorista de alimentos, como un restaurante, debe ser gerente de seguridad alimentaria .
Esta persona puede ser:
- dueño
- gerente
- cocinero
- cocinar
Obtenga información sobre cómo obtener la certificación como gerente de seguridad alimentaria .
Obtener ayuda
Teléfono
Correo electrónico
Información adicional
Preguntas
Agencias asociadas
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$6.95 a $15- Clase en línea con examen
- Iniciar y detener en cualquier momento
- Obtén la tarjeta inmediatamente cuando termines
¿Quién debería certificarse?
La mayoría de las personas que preparan, almacenan o sirven alimentos al por menor en California necesitan tener una tarjeta de manipulador de alimentos:
- cocineros de preparación
- cocineros de línea
- camareros
- servidores y hosts
- Personas que venden comida que hacen en casa.
¿Qué hacer?
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Debes tomar una clase corta de capacitación sobre seguridad alimentaria. Puedes tomar esta clase en línea.
Después de la clase, responderás preguntas sobre seguridad alimentaria para ganar tu tarjeta.
Si responde correctamente las preguntas, recibirá inmediatamente su tarjeta de manipulador de alimentos.
Estas clases de seguridad alimentaria en línea están aceptadas por el Instituto Nacional Estadounidense de Normas (ANSI).
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Casos especiales
Cuando no necesitas esta tarjeta
La mayoría de las personas que trabajan con alimentos necesitan tener una tarjeta de manipulación de alimentos en California. Su establecimiento puede ser objeto de una infracción del código sanitario si no tiene su tarjeta.
Pero no necesitas una tarjeta si eres voluntario o trabajas en:
- mercado de agricultores certificado
- Tienda de suministros de alimentos o supermercado para militares (economato)
- tienda de comestibles (a menos que se trate de un negocio de alimentos de propiedad separada dentro de la tienda)
- centro de atención sanitaria autorizado
- unidad de soporte móvil
- Cafetería de escuelas públicas y privadas
- Tienda minorista donde la mayoría de las ventas son de farmacia.
- Snack-bar en un lugar donde la mayoría de las ventas son de entradas.
- Programas de nutrición para personas mayores
- centros de detención de la ciudad, el condado y el estado, como una cárcel, un centro de detención juvenil, un campamento o un rancho
Cómo convertirse en gerente de seguridad alimentaria
Por ley, al menos una persona en un establecimiento de venta minorista de alimentos, como un restaurante, debe ser gerente de seguridad alimentaria .
Esta persona puede ser:
- dueño
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