服務

取得食品處理卡

參加線上食品安全課程,以獲得在加州從事食品工作的批准許可證。

要知道什麼

成本

$6.95 到 $15
  • 線上課程並進行考試
  • 隨時啟動和停止
  • 完成後立即領取卡片

誰應該獲得認證

在加州,大多數在零售層面準備、儲存或提供食品的人都需要持有食品處理卡:

  • 準備廚師
  • 線廚師
  • 調酒師
  • 伺服器和主機
  • 出售自己在家製作的食物的人

該怎麼辦

在線獲取您的卡

您必須參加短期食品安全培訓課程。您可以在線學習這門課程。 

課程結束後,您將回答有關食品安全的問題以獲得您的卡。 

如果您正確回答問題,您將立即獲得食品處理卡。

這些線上食品安全課程已獲得美國國家標準協會 (ANSI) 的認可。

Special cases

當您不需要這張卡時

在加州,大多數從事食品工作的人員都需要持有食品處理卡。如果您沒有卡,您的機構可能會違反健康碼規定。

但如果您在以下機構擔任志工或工作,則不需要卡片:

  • 經認證的農夫市集
  • 軍隊食品供應店或超市(小賣部)
  • 雜貨店(除非是店內獨立經營的食品業者)
  • 獲得許可的醫療保健機構
  • 移動支援單位
  • 公立和私立學校食堂
  • 大部分銷售來自藥局的零售店
  • 小吃店,大部分銷售來自門票
  • 老年人營養計劃
  • 市、縣和州拘留設施,例如監獄、青少年管教所、營地或牧場

成為食品安全經理

根據法律規定,餐廳等零售食品設施中至少有 1 名人員必須是食品安全經理

此人可以是:

  • 擁有者
  • 主管
  • 廚師
  • 廚師

了解如何獲得食品安全經理認證

獲得協助

電話

食品安全計劃415-252-3800
環境衛生科 舊金山公共衛生部

附加資訊

問題