瀏覽並考慮地點

• 考慮人口統計、安全、交通、分區和建築要求以及可及性等因素。

檢查位置的分區

• 每個地點的分區不同。
• 即使某個地方以前有一家餐廳，也請檢查該地點的區域劃分，因為它可能未經批准就經營。
• 如果您計劃供應烈酒、啤酒和葡萄酒，請確認該場所是否允許飲酒。請務必儘早申請酒類許可證。

確定是否需要改變你的空間

• 在簽署租約之前，您可以諮詢舊金山公共衛生局 (DPH) 和舊金山消防局 (SFFD)，以了解您的空間是否需要灑水系統、廚房煙罩、消防出口、容量要求等。
• 即使該地點以前是餐廳，也請勾選此項。它可能在沒有許可證的情況下營業，或使用過時的設備。

了解如何讓您的業務變得無障礙

• 您的房東必須提供有關建築物無障礙設施的信息，以防建築物需要翻修。

制定商業計劃

• 寫出業務目標和行動步驟可以幫助您明確和組織您的優先事項。

選擇業務結構

• 創業時，您需要選擇合適的企業結構。這項決定將影響您的納稅額和個人責任（即誰對債務負有法律責任）。您需要在註冊企業之前做出決定。

選擇並提交企業名稱

• 如果您選擇使用不同於您自己的名字（即 John Doe）來開展業務，則必須向舊金山縣書記官辦公室提交虛構商業名稱 (FBN)。

申請雇主識別號碼 (EIN)

• 雇主識別號碼 (EIN) 也稱為聯邦雇主識別號碼 (FEIN) 或聯邦稅務識別號碼。它是美國國稅局 (IRS) 分配的唯一九位數字。
• 一般來說，企業需要 EIN 來支付員工薪資和提交企業報稅表。

在舊金山註冊您的企業

• 如果您在最終確定地址之前註冊公司，則需要更新註冊信息，使用新的地址。這可能會花費金錢和時間。

申請銷售許可證 

• 銷售許可證由加州稅務及費用管理局 (CDTFA) 頒發。所有地點必須持有此許可證才能銷售應稅商品。

獲得工傷賠償保險 

• 如果您有員工，您需要這份保險。您需要這些保險才能獲得公共衛生部（DPH）的經營許可。

申請租戶裝修許可證

• 大多數租戶裝修（即使是小規模的裝修）都需要許可證

檢查水和廢水容量費用

• 如果您的企業比之前的企業或居民使用更多的水，您可能需要向舊金山公共事業委員會 (SFPUC) 支付容量費。
  • 提示：在簽訂租約之前，請向舊金山公用事業委員會 (SFPUC) 諮詢水費估算。這項費用可能很高，尤其是在您的住所之前並非餐廳的情況下。

安裝油脂設備 

• 在廚房安裝經認可的油脂收集設備（即陷阱或攔截器），以防止管道堵塞和下水道倒流。

獲得燃氣和電力服務 

• 如果您的企業需要新的或額外的瓦斯或電力服務，請聯絡PG&E 建築和改造服務部開始申請流程。

安裝標誌和/或遮陽篷

• 每年五月都會免除遮陽篷許可證費用。如果您在五月提交許可證申請，即可獲得豁免資格。 

獲得經理食品安全認證

• 您和/或指定的員工需要此認證。
• 此人負責教導其他員工正確的食品處理方法。 

確保所有員工都持有食品處理卡

• 查看取得食品處理者卡的選項。

申請健康經營許可證

• 在計劃開放日期的 6-8 週內申請。
• 您需要提供工傷賠償保險證明、食品安全認證證明和商業登記證。

取得酒類許可證

• 加州酒精飲料管制部 (ABC) 負責頒發酒類許可證。 
• 請準備等待 3-6 個月才能獲得酒類許可證。
• 申請後，您的所在地將張貼通知，告知公眾您計劃供應酒精飲料。
• 如果沒有異議，該部門將進行背景調查，如果調查結果無誤，則頒發許可證。
• 酒牌可以轉讓，也可以從餐廳原老闆購買。有時費用會比較高。
  • 轉帳平均需要 75 天。
• 如果您想銷售烈酒以及啤酒和葡萄酒，您的餐廳將需要 47 類許可證。
  • 在舊金山獲得 47 型駕照的唯一方法是購買現有的駕照。
  • 如果您只想銷售啤酒和葡萄酒，您可以直接向 ABC 申請 41 類許可證。

不要提供任何含有反式脂肪的食物

• 這是州法律。
• DPH 執行反式脂肪合規計劃，以確保任何含有人工反式脂肪的食品都不會被儲存、分發、供應或用於任何食品的製備。

使用可堆肥或可回收的容器

• 如果您提供外帶或允許顧客將食物帶回家，您需要遵守舊金山強制回收和堆肥條例，該條例禁止使用某些食品服務用具，例如泡沫塑膠容器。

• 張貼所有必需的海報和許可證，包括但不限於禁止吸煙標誌、最低工資資訊和健康檢查結果
• 標記你的日曆。安排設備維護並設定提醒以根據需要更新您的許可證和執照。  
• 為舊金山公共衛生部 (SF DPH) 衛生檢查做好準備，檢查牆壁、地板和天花板是否有損壞；遵循食品儲存的最佳做法；收集垃圾；並確保工人有良好的衛生習慣。
• 準備並繳納地方稅、州稅和聯邦稅。