Mag-browse at isaalang-alang ang mga lokasyon

• Isaalang-alang ang mga salik tulad ng demograpiko, kaligtasan, trapiko, pag-zoning at mga kinakailangan sa gusali, at pagiging naa-access.

Suriin ang pag-zoning ng lokasyon

• Ang bawat lokasyon ay na-zone nang iba.
• Kahit na dati ay may restaurant sa isang lokasyon, tingnan ang zoning ng lokasyon dahil maaaring gumana ito nang walang pag-apruba.
• Kung plano mong maghain ng alak o serbesa at alak, tingnan kung pinapayagan ng lokasyon ang alkohol. Siguraduhing simulan ang iyong aplikasyon ng lisensya ng alak nang maaga.

Tukuyin kung kailangan mong gumawa ng mga pagbabago sa iyong espasyo

• Bago pumirma ng lease, maaari kang sumangguni sa SF Department of Public Health (DPH) at SF Fire Department (SFFD) para maunawaan kung kailangan ng iyong space ng mga sprinkler system, kitchen hood, fire exit, mga kinakailangan sa kapasidad, at higit pa.
• Suriin ito kahit na ang lokasyon ay isang restaurant dati. Maaaring gumana ito nang walang pahintulot, o gamit ang lumang kagamitan.

Matuto tungkol sa paggawa ng iyong negosyo na naa-access

• Ang iyong landlord ay kinakailangang magbigay ng impormasyon tungkol sa accessibility ng gusali, kung sakaling kailanganin nito ang mga pagsasaayos.

Gumawa ng Business Plan

• Ang pagsusulat ng mga layunin sa negosyo at mga hakbang sa pagkilos ay nakakatulong sa iyong linawin at ayusin ang iyong mga priyoridad.

Pumili ng istraktura ng negosyo

• Kapag nagsisimula ng isang negosyo, kakailanganin mong pumili ng istraktura ng negosyo para sa iyong negosyo. Naaapektuhan ng desisyong ito kung magkano ang babayaran mo sa mga buwis at ang iyong personal na pananagutan (ibig sabihin kung sino ang legal na responsable para sa mga utang). Kakailanganin mong magpasya bago irehistro ang iyong negosyo.

Pumili at maghain ng pangalan ng negosyo

• Kung pipiliin mong magsagawa ng negosyo sa ilalim ng pangalang iba kaysa sa iyong sarili (ibig sabihin, John Doe), dapat kang maghain ng Fictitious Business Name (FBN) sa SF Office of the County Clerk.

Mag-apply para sa Employer Identification Number (EIN)

• Ang Employer Identification Number (EIN) ay kilala rin bilang Federal Employer Identification Number (FEIN) o Federal Tax Identification Number. Ito ay isang natatanging siyam na digit na numero na itinalaga ng Internal Revenue Service (IRS).
• Sa pangkalahatan, ang mga negosyo ay nangangailangan ng EIN upang mabayaran ang mga empleyado at maghain ng mga tax return sa negosyo.

Irehistro ang iyong negosyo sa San Francisco

• Kung irehistro mo ang iyong negosyo bago pumili ng panghuling lokasyon, kakailanganin mong i-update ang iyong pagpaparehistro gamit ang bagong address. Maaari itong gumastos ng pera at oras.

Mag-apply para sa Seller's Permit 

• Ang Seller's Permits ay mula sa CA Department of Tax and Fee Administration (CDTFA). Ang bawat lokasyon ay dapat magkaroon ng pahintulot na ito upang magbenta ng mga nabubuwisang kalakal.

Kumuha ng seguro sa kompensasyon ng mga manggagawa 

• Kakailanganin mo ang insurance na ito kung magkakaroon ka ng mga empleyado. Kakailanganin mo ang mga ito para makakuha ng DPH permit to operate.

Mag-aplay para sa mga permit para sa mga pagpapabuti ng nangungupahan

• Karamihan sa mga pagpapahusay ng nangungupahan - kahit na maliliit - ay nangangailangan ng permiso

Suriin ang mga singil sa kapasidad ng tubig at wastewater

• Kung ang iyong negosyo ay gagamit ng mas maraming tubig kaysa sa nakaraang negosyo o residente, maaaring kailanganin mong magbayad ng capacity charge sa SF Public Utilities Commission (SFPUC).
  • Tip: Kumuha ng pagtatantya ng singil sa kapasidad ng tubig mula sa SFPUC bago ka pumirma ng lease. Maaaring mataas ang bayad na ito, lalo na kung ang iyong lokasyon ay hindi dating restaurant.

Mag-install ng kagamitan para sa mga taba, langis at grasa 

• Mag-install ng mga inaprubahang kagamitan sa pagkuha ng grease (ibig sabihin, mga traps o interceptor) sa iyong kusina upang maiwasan ang mga baradong tubo at mga backup ng imburnal.

Kumuha ng mga serbisyo ng gas at kuryente 

• Kung ang iyong negosyo ay nangangailangan ng bago o karagdagang mga serbisyo ng gas o kuryente, makipag-ugnayan sa PG&E Building and Renovation Services upang simulan ang proseso ng aplikasyon.

Mag-install ng signage at/o isang awning

• Ang mga bayarin sa permiso sa awning ay tinatanggal tuwing Mayo. Maaari kang maging kwalipikado kung isusumite mo ang iyong aplikasyon ng permiso sa buwan ng Mayo. 

Kumuha ng Sertipikasyon sa Kaligtasan ng Pagkain ng Manager

• Alinman sa iyong at/o isang itinalagang empleyado ay nangangailangan ng sertipikasyong ito.
• Ang taong ito ay may pananagutan sa pagtuturo sa ibang mga empleyado tungkol sa wastong pangangasiwa ng pagkain. 

Tiyakin na ang lahat ng empleyado ay may Food Handler Card

• Tingnan ang mga opsyon para sa pagkuha ng Food Handler Card.

Mag-apply para sa iyong Health Permit to Operate

• Mag-apply sa loob ng 6-8 na linggo ng iyong nakaplanong petsa ng pagbubukas.
• Kakailanganin mong isama ang patunay ng Worker's Compensation Insurance, patunay ng Food Safety Certification, at isang Business Registration Certificate.

Kumuha ng Lisensya ng Alak

• Ang CA Department of Alcoholic Beverage Control (ABC) ay nag-isyu ng mga lisensya ng alak. 
• Maging handa na maghintay ng 3-6 na buwan para maibigay ang iyong lisensya sa alak.
• Pagkatapos mag-apply, isang paunawa ang ipo-post sa iyong lokasyon upang alertuhan ang pangkalahatang publiko na plano mong maghatid ng alak.
• Kung walang mga pagtutol, ang departamento ay magsasagawa ng isang pagsisiyasat sa background at, kung ma-clear, maglalabas ng permit.
• Ang mga lisensya ng alak ay maaaring ilipat o bilhin mula sa isang lumang may-ari ng isang restaurant. Minsan ito ay maaaring maging mahal.
  • Ang mga paglilipat ay tumatagal ng 75 araw sa karaniwan.
• Kung gusto mong magbenta ng spirits kasama ng beer at wine, kakailanganin ng iyong restaurant ng Type 47 license.
  • Ang tanging paraan upang makakuha ng Type 47 na lisensya sa San Francisco ay ang pagbili ng isang umiiral na.
  • Kung gusto mo lang magbenta ng beer at wine, maaari kang direktang mag-apply sa ABC para sa isang Type 41 na lisensya.

Huwag maghain ng anumang pagkain na naglalaman ng trans fats

• Ito ay batas ng estado.
• Ipinapatupad ng DPH ang trans fat compliance program upang matiyak na walang pagkain na naglalaman ng artipisyal na trans fat ang iniimbak, ipinamamahagi, inihain, o ginagamit sa paghahanda ng anumang pagkain.

Gumamit ng mga lalagyan na compostable o recyclable

• Kung maghahatid ka ng takeout o pahihintulutan ang mga customer na mag-uwi ng pagkain, kailangan mong sumunod sa ipinagbabawal ng SF Mandatory Recycling and Composting Ordinance sa ilang partikular na food service ware, tulad ng mga Styrofoam container.

• I-post ang lahat ng kinakailangang poster at permit kabilang ang, ngunit hindi limitado sa, mga palatandaang Bawal sa Paninigarilyo, impormasyon sa minimum na sahod , at mga resulta ng inspeksyon sa kalusugan
• Markahan ang iyong kalendaryo. Mag-iskedyul ng pagpapanatili ng kagamitan at magtakda ng mga paalala upang i-renew ang iyong mga permit at lisensya kung kinakailangan.  
• Maging handa para sa SF DPH Health Inspections sa pamamagitan ng pagsuri sa mga dingding, sahig, at kisame kung may sira; pagsunod sa mga pinakamahusay na kagawian para sa pag-iimbak ng pagkain; pagkolekta ng basura; at pagtiyak na may mabuting kalinisan ang mga manggagawa.
• Ihanda at bayaran ang iyong lokal, estado, at pederal na buwis.