Tungkol sa seguridad sa nutrisyon

Ang seguridad sa nutrisyon ay nangangahulugan ng pagkakaroon ng regular na access sa malusog, abot-kayang pagkain, kasama ang kaalaman, oras, at mga tool upang ihanda ito. Ito ay hindi lamang tungkol sa pagkakaroon ng pagkain — ito ay tungkol sa pagkakaroon ng tamang uri ng pagkain upang suportahan ang mabuting kalusugan. Ang karamihan ng mga pondo ng soda tax ay napunta sa pagpapabuti ng seguridad sa nutrisyon sa pamamagitan ng:

• Seguridad sa pagkain – nag-aalok ng libre o murang pagkain
• Access sa pagkain – dumarami ang mga lugar para makabili ng masustansyang pagkain
• Malusog na retail – pagtulong sa maliliit na tindahan na magbenta ng sariwang ani at iba pang masusustansyang pagkain
• Urban agriculture – pagtatanim ng pagkain sa lungsod
• Edukasyon sa nutrisyon – pagtuturo sa mga tao kung paano kumain ng maayos

Maraming bagay ang maaaring maging mahirap para sa mga tao na kumain ng malusog: walang sapat na pera, walang lugar na lutuin, nakatira sa mga lugar na walang grocery store, o hindi alam kung paano magluto ng masustansiyang pagkain ngunit ang mga programa ng soda tax tulad ng Vouchers4Veggies ay napatunayang nakakatulong sa mga tao na kumain ng mas maraming prutas at gulay.* Ang paggamit ng kita sa buwis sa soda upang tulungan ang mga komunidad na mababa ang kita na magkaroon ng masustansyang paraan ng pagkain at inumin ay isang malakas na epekto ng masustansyang pagkain at inumin sa industriya.

*Ridberg, RA et al (2020). "Mga Voucher ng Prutas at Gulay sa Pagbubuntis: Epekto sa Diet at Seguridad sa Pagkain." Journal of Hunger and Environmental Nutrition. https://doi.org/10.1080/19320248.2020.1778593 . Mula sa SDDT Evaluation Report FY 20-21