Laura Vollmer

Laura Vollmer, MPH, es Asesora de Nutrición y Salud Comunitaria en la Extensión Cooperativa de la Universidad de California, atendiendo a los condados de San Francisco, San Mateo y Santa Clara. Trabaja para mejorar la seguridad nutricional y la calidad de la dieta de niños y familias mediante evaluaciones e investigaciones relevantes a nivel local y programas de extensión. También supervisa dos programas de educación comunitaria: CalFresh Healthy Living, UCCE y el programa Master Food Preserver.

Desde la gestión de una cocina de campamento de verano hasta la docencia en un huerto escolar, la solicitud de subvenciones para apoyar el rescate de alimentos y la investigación del impacto de las intervenciones comunitarias de nutrición y actividad física en la salud infantil, Laura cuenta con una amplia experiencia trabajando por un mejor sistema alimentario. Es dietista titulada y tiene una maestría en Salud Pública en Nutrición por la Universidad de California, Berkeley.

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