PASO A PASO

Obtén permisos para vender comida en carritos.

Esto estará disponible próximamente. Manténgase al tanto de esta página para recibir actualizaciones.

Environmental Health
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Comprueba que tu ubicación cumple con los requisitos.

No se permite la venta ambulante en la calle Mission, entre las calles 14 y Cesar Chavez, excepto entre las calles 23 y 25. Todos los locales en esa zona están ocupados y no se emitirán nuevos permisos. Para más información, consulte la Orden 212523 .

Si desea vender comida en la banqueta, los carritos/carretas deben:

  • Estar en aceras de al menos 15 pies de ancho.
  • Deje al menos 1,8 metros (6 pies) de banqueta libres para facilitar el paso.
  • Manténgase a 2,13 metros (7 pies) de las bocas de incendio.
  • Manténgase a 12 pies de distancia de las zonas de autobuses o zonas azules.
  • Manténgase a 60 cm del bordillo en calles con estacionamiento en paralelo.
  • Estar a 6 pies de la entrada de cualquier edificio.
  • Manténgase a 1,8 metros de cualquier cubo de basura, árbol, aparcabicicletas, parquímetro o caja de servicios públicos.
  • Estar a 500 pies de distancia de las escuelas secundarias públicas.
  • Estar a 1000 pies de distancia de las escuelas secundarias públicas.
  • Estar en zonas comerciales (no residenciales)

Notas:

  • No está permitido colocar asientos ni sillas asociados a los CMFO en la banqueta.
  • Puede haber restricciones adicionales en los lugares asociados con eventos especiales.

Se le pedirá que enumere sus tres opciones preferidas para ubicaciones al aire libre, las cuales recomendamos investigar con anticipación. También puede operar un CMFO dentro de un local comercial.

Puedes consultar el ancho de las banqueta con banqueta mapa de 2014. Es posible que falten algunas calles o que la información esté desactualizada. Si tu manzana no aparece o los datos parecen incorrectos, puedes medirla tú mismo o hacer una estimación.
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Piensa dónde vas a preparar y almacenar los alimentos.

Deberá guardar su carrito en un lugar autorizado. Estos lugares autorizados incluyen:

  • Un economato
  • Un establecimiento de venta de alimentos permanente y autorizado puede servir como centro de distribución para los carritos que venden comida preparada y, si se aprueba, puede utilizarse para almacenar el carrito.

Si utiliza un economato fuera de San Francisco, necesitará una verificación que acredite que está autorizado por el Departamentos de Salud de otro condado.

Si usted dirige un negocio de venta de alimentos caseros autorizado y desea vender los alimentos que elabora como productor autorizado desde un carrito, es posible que cumpla los requisitos para guardar su carrito en casa.

Nota: Los alimentos preenvasados ​​no peligrosos y las frutas y verduras enteras sin cocinar no requieren permiso sanitario si los vendedores ocupan un área de 25 pies cuadrados o menos. Sin embargo, deben registrarse en el Departamento de Salud Pública, completar un formulario de exención y obtener un permiso para su ubicación en la banqueta.
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Obtenga sus certificaciones de seguridad alimentaria y planifique la seguridad alimentaria.

Se requiere una tarjeta de manipulador de alimentos para cualquier empleado de una Operación Móvil de Alimentos Compacta (CMFO, por sus siglas en inglés) de riesgo moderado o alto. No se requiere tarjeta de manipulador de alimentos para las CMFO de bajo riesgo.

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Crea tu negocio

Sigue la guía paso a paso para configurar tu negocio y obtener tu Certificado de Registro Comercial de San Francisco .

Indique la ubicación de su economato (Paso 2) como su dirección comercial.

Por favor, espere 24 horas después del registro de la empresa antes de enviar la Solicitud de salud del CMFO.

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Prepara tu carro, carreta, etc.

Su carrito debe cumplir con ciertos requisitos de construcción según el tipo de comida que venda. Antes de construir su carrito/carreta, los inspectores de salud pueden Revisar sus planos. Comuníquese con mobilefood@sfdph.org o Visitar el Centro de Permisos .

Su carrito será inspeccionado después de que envíe su Solicitud de permiso CMFO.

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Solicite un permiso para una operación móvil de venta de alimentos compacta.

Costo: Gratis.

Según el archivo BOS 250967 , las tarifas de permisos y licencias para CMFO, incluidas las tarifas de revisión de planos, están exentas. Las tasas del registro de empresas para CMFO siguen vigentes.

La Solicitud de permiso incluirá las siguientes preguntas:

  • ¿Qué alimentos planeas vender?
  • Cómo se prepararán los alimentos en el economato.
  • Cómo se prepararán los alimentos en su carrito
  • Cómo se realizará el mantenimiento y la limpieza de su carrito.
  • ¿A qué baño cercano tienes acceso cuando vendes comida?
  • Se le pedirá que enumere sus 3 opciones principales de ubicaciones al aire libre o que indique si su CMFO operará dentro de un local comercial.

Solicite un permiso compacto para venta de alimentos móviles (el enlace de Solicitud estará disponible próximamente).

Una vez enviada su solicitud, los inspectores de sanidad se pondrán en contacto con usted para fijar un día y una hora para que su carrito sea inspeccionado en el Centro de Permisos .

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Obtén tu permiso de vendedor de California

Solicita un permiso de vendedor en California.

Recordatorio: Mantenga una copia de su permiso CMFO junto a su carrito en todo momento.