POLÍTICA: Se mantendrá siempre la integridad y calidad del programa de nutrición.
OBJETIVO: Evitar la posibilidad de introducir bacterias a los niños.
Proporcionar alimentos nutritivos de manera consistente.
Educar a los padres/tutores legales sobre las necesidades dietéticas de los niños.
Mantener siempre un ambiente seguro y saludable para los niños.
PROCEDIMIENTO:
- Los alimentos traídos desde casa deben cumplir los estándares de este centro.
- No se debe compartir la comida traída de casa con otros niños, debido al riesgo de alergias. El personal debe supervisar de cerca a los niños mientras comen para garantizar que no compartan la comida de casa.
- Los alimentos deben ser seguros, como lo demuestra el procedimiento “Alimentos que provocan asfixia”.
- El personal del centro no permitirá que se consuman en el centro alimentos que se sabe que pueden causar asfixia.
- Los alimentos traídos de casa deben cumplir los mismos valores nutritivos que los alimentos servidos en el centro.
- Los alimentos preparados para fiestas o eventos deben ser aprobados por el Director o el Personal de Servicio de Alimentos antes de ser llevados al centro.
- Los alimentos que requieren refrigeración deben transportarse y almacenarse a 40ºF o menos.
- Los padres o tutores legales no deben proporcionar fórmulas caseras para bebés. Solo se utilizarán fórmulas bebé comerciales.