Solicite un permiso de fuego temporal para un evento especial

Material

Éstos deben estar hechos de material resistente al fuego o tratados con un retardante de llama.

Incluya prueba de resistencia al fuego o de retardancia de llama en su solicitud de permiso de incendio.

Mantenga la documentación en el lugar del evento.

Colocación

Mantener un mínimo de 2 salidas por cada 10-199 personas.

Las salidas deben cumplir con el Código de incendios (Capítulo 31 del CFC 2022).

Coloque las carpas para cocinar al menos a 20 pies de distancia de cualquier otra carpa/estructura.

extintores de incendios

Debes tener extintores de incendios.

Cada extintor necesita una ficha de servicio vigente del Jefe de Bomberos del Estado de California (SFM).

El requisito se basa en el tamaño de su tienda/estructura:

• 200-500 pies cuadrados: 1 extintor mínimo
• 501-1000 pies cuadrados: mínimo 2 extintores
• Un extintor adicional por cada 2.000 pies cuadrados adicionales o fracción.

Requisitos de seguridad adicionales

Está prohibido fumar en tiendas de campaña o toldos.

Coloque carteles visibles de NO FUMAR.

Para conocer los requisitos adicionales sobre la instalación y el uso de carpas y marquesinas, consulte el Boletín Administrativo 2.13 del Departamento de Bomberos.

1. No se puede cocinar dentro de una tienda de campaña, marquesina o puesto de comida accesible al público.
2. Los vendedores que cocinen con parrillas de barbacoa de gas inflamable y/o combustible sólido deben utilizar un espacio de venta de al menos 200 pies cuadrados. Esto también se aplica a los vendedores que utilicen freidoras.
   1. El espacio debe incluir un área de cocina de 10' x 10'.
   2. Esta área de cocina debe estar ubicada en la parte trasera del área de 10' x 10'.
3. Mantenga una distancia de al menos 10 pies entre el equipo de cocina y cualquier salida, vía de salida y material combustible.
4. No se puede tener ni utilizar equipos alimentados con líquidos inflamables dentro de carpas, toldos o puestos de comida.
5. Los equipos que queman gases inflamables y combustibles sólidos diseñados para ser ventilados deben ventilarse al aire exterior tal como se especifica en el Código Mecánico de California.
   1. Cuando se utilicen respiraderos o conductos de humos, todas las partes de la tienda o toldo deben estar al menos a 12 pulgadas del respiradero o conducto de humos.
6. No se pueden utilizar parrillas ni aparatos de cocina con superficies de cocción perforadas o con diseño de rejilla que permitan que los alimentos entren en contacto directo con la llama dentro de carpas, marquesinas o puestos de comida.
   1. Excepción: a menos que esté protegido por una campana Tipo I con un sistema de extinción de incendios
7. Tenga 1 extintor de incendios para cada área de cocción y calentamiento.
   1. Debe ser visible y accesible.
   2. Extintor portátil de tamaño mínimo 2-A:10-B:C
   3. Debe tener una etiqueta de servicio vigente del Jefe de Bomberos del Estado de California (SFM)
8. Se puede permitir calentar alimentos con planchas, estufas o butano dentro de un puesto de comida.
   1. El dispositivo que produce calor debe estar sobre una superficie no combustible.
   2. Debe estar al menos a 18 pulgadas de todas las partes de la envoltura del stand y de todos los materiales combustibles.
   3. El uso de gas butano y esternocleidomastoideo debe realizarse siguiendo las instrucciones del fabricante.
   4. Está estrictamente prohibido calentar alimentos que produzcan vapores cargados de grasa, a menos que se haga bajo una campana extractora y un sistema de ventilación aprobados.

1. No se puede cocinar en abundante aceite dentro de tiendas de campaña, toldos o puestos de comida a menos que se utilice una campana Tipo I con un sistema de extinción de incendios.
2. Mantenga la zona de cocción con abundante grasa al menos a 20 pies de distancia de una carpa o toldo, y a 10 pies de separación de los puestos de comida y carpas para cocinar.
3. Tenga 1 extintor de incendios por cada 4 freidoras con capacidad de 80 lb
   1. Debe ser visible y accesible
   2. Extintor portátil de clase K de 1,5 galones (tamaño mínimo)
   3. Debe tener una etiqueta de servicio vigente del Jefe de Bomberos del Estado de California (SFM)
4. Mantenga los dispositivos de cocción con llama abierta y las barbacoas al menos a 20 pies de distancia de las carpas o marquesinas y a 5 pies de los puestos de comida y carpas para cocinar.
5. Las unidades de barbacoa deben estar constantemente supervisadas mientras están en uso o hasta que se enfríen.
6. Tenga a mano un recipiente metálico con tapa metálica para colocar briquetas de carbón o astillas de madera encendidas, incandescentes o humeantes.
   1. Manténgalo al menos a 2 pies de materiales combustibles.

1. Tenemos límites estrictos en la cantidad de cilindros de gas que permitimos en nuestras instalaciones. Estos límites se basan en el tamaño del puesto de comida y las áreas de cocina adyacentes. Por ejemplo:
   1. Carpa de 10x10 con un área de cocina de 10x10 en la parte trasera del stand:
      1. Hasta 20 galones de propano
      2. No mantenga más de 4 cilindros de 5 galones en el sitio.
      3. Si desea utilizar cilindros más grandes, escriba una carta dirigida al Jefe de Bomberos para solicitar aprobación.
   2. Carpa de 10x20 con área de cocina de 10x20 en la parte trasera del stand:
      1. Hasta 40 galones de propano
      2. No mantenga más de 6 cilindros de 5 galones en el sitio.
      3. Si desea utilizar cilindros más grandes, escriba una carta dirigida al Jefe de Bomberos para solicitar aprobación.
2. Solo puede usar cilindros portátiles de gas LP, propano, gas natural y butano aprobados por el Departamento de Transporte (DOT). Los cilindros deben estar en buen estado, correctamente etiquetados y sin abolladuras ni corrosión.
3. Mantenga los cilindros de gas inflamable almacenados fuera de las carpas, marquesinas y puestos de comida.
   1. A menos que se indique que está indicado para ser instalado como un componente del aparato (por ejemplo, un casete de fuego), mantenga los cilindros de gas al menos a 5 pies de distancia de los aparatos de cocina y calefacción.
4. Mantenga los cilindros de gas fuera del alcance del público y al menos a 10 pies de todas las estructuras, salidas y vías de salida.
5. Mantenga los cilindros de gas comprimido asegurados en posición vertical y evite que se caigan, se vuelquen o se manipulen.
6. Los aparatos alimentados con gas inflamable deben estar equipados con una válvula de cierre ubicada en el cilindro de almacenamiento y una válvula de cierre ubicada en el aparato.
7. Se debe instalar un regulador de presión aprobado por Underwriters Laboratories (UL) en la manguera de suministro de combustible, entre el cilindro de almacenamiento y el aparato. El regulador debe instalarse lo más cerca posible del cilindro de almacenamiento.
8. Los aparatos de cocina y calefacción, las mangueras y los conectores deben estar aprobados para su uso con su tipo de fuente de combustible.
   1. La manguera debe estar marcada continuamente con “GAS LP, PROPANO, PRESIÓN DE TRABAJO DE 350 PSI” y el nombre o marca registrada del fabricante.
   2. Las manijas, perillas y válvulas de control de los electrodomésticos deben estar en buenas condiciones de funcionamiento.
   3. Retire inmediatamente los aparatos de cocina, mangueras, válvulas y conectores defectuosos.
9. Realice una prueba de fugas en todas las conexiones de gas inflamable presurizado antes de usarlas después de cada cambio de cilindros.
   1. Para realizar pruebas de fugas, cada vendedor que utilice gas inflamable presurizado debe tener una botella rociadora llena con una solución jabonosa.
10. Apague los electrodomésticos y el suministro de combustible si detecta olor a gas LP, gas natural o butano. Inspeccione los electrodomésticos y el suministro de combustible para encontrar el origen de la fuga. Si lo encuentra, llame al 911 y solicite ayuda a los bomberos.
11. No guarde cilindros de propano de repuesto en el lugar, a menos que estén específicamente aprobados.

Necesitará un permiso adicional por separado para utilizar un generador portátil con una capacidad de combustible de gasolina de más de 10 galones o una capacidad de combustible diésel de más de 60 galones.

1. Mantenga los generadores portátiles al menos a 20 pies de distancia de tiendas de campaña o toldos.
   1. Mantenlos aislados del contacto con el público mediante cercas, recintos u otros medios aprobados.
   2. Excepción: Los generadores portátiles con una capacidad de gasolina de 10 galones o menos, o de diésel de 60 galones o menos, pueden ubicarse a una distancia mínima de 10 pies de los puestos de comida, las salidas y las vías de salida. Deben mantenerse alejados de las zonas públicas.
2. Tenga 1 extintor de incendios para cada generador.
   1. Debe ser visible y accesible.
   2. 2-A:10-20B:C (tamaño mínimo) extintor portátil
   3. Tener una etiqueta de servicio vigente del Jefe de Bomberos del Estado de California
3. No reabastezca de combustible los generadores durante las horas públicas del evento.
   1. No reabastezca de combustible los generadores cuando el motor esté en marcha o caliente
   2. Reabastecerse de combustible al menos a 20 pies de distancia de tiendas de campaña, marquesinas y casetas.
4. No se permite combustible de repuesto en el sitio

Para conocer los requisitos adicionales sobre seguridad contra incendios, lea el Boletín Administrativo 5.10 del Departamento de Bomberos.