制定商業計劃

• 將業務目標和行動步驟寫下來，有助於你明確和整理優先事項。

選擇一種企業結構

• 創辦企業時，您需要選擇一種企業結構。這項決定會影響您的納稅額以及您的個人責任（即誰對債務負有法律責任）。您需要在註冊企業之前做出決定。

選擇並提交公司名稱

• 如果您選擇以與本人不同的名稱（例如 John Doe）開展業務，則必須向舊金山縣書記官辦公室提交虛構商業名稱 (FBN)。

申請雇主識別號碼（EIN）

• 雇主識別號碼 (EIN) 也稱為聯邦雇主識別號碼 (FEIN) 或聯邦稅務識別號碼。它是美國國稅局 (IRS) 分配的唯一九位數字號碼。
• 一般來說，企業需要雇主識別號碼 (EIN) 來支付員工薪資和提交營業稅申報表。

在三藩市註冊您的企業

• 如果您在確定最終辦公地點之前就註冊了公司，那麼您需要更新註冊信息，並添加新的地址。這可能會耗費時間和金錢。

申請銷售許可證

• 銷售許可證由加州稅務和收費部門(CDTFA) 頒發。所有銷售應稅商品的場所都必須持有此許可證。

購買工傷賠償保險

• 如果您要僱用員工，則需要購買此保險。您還需要這些保險才能獲得公共衛生部 (DPH) 的營業執照。

哪裡可以製造

您可以在家中（遵守家庭食品法）或商業廚房（透過共享的食品加工中心或在您自己的空間）生產食品。

• 如果您在家中生產食品，則必須遵守加州自製食品法的相關規定，包括總銷售額、食品類型和員工人數的限制。
• 如果您使用商業廚房，請務必考慮成本、保險、儲存選項、允許的食材、送貨規則和營業時間。

檢查並簽署您的租約。

簽署租賃協議前，請仔細審核。我們強烈建議您在簽署任何文件之前諮詢小企業辦公室的指引。 

• 新建項目：請將圖面和文件提交給舊金山建築檢查局 (DBI)。請準備好與建築師或設計師合作，制定您的建築專案計劃。 
  • 查看 DBI 計劃規範 
  • 有關建築規範的問題，請造訪位於 49 South Van Ness（許可證中心）的 DBI 技術服務櫃檯或發送電子郵件至 TechQ@sfgov.org
• 水和廢水容量費：如果您的企業用水量將超過先前的企業或居民，您可能需要向舊金山公共事業委員會 (SFPUC) 支付容量費。
  • 提示：在簽署租約之前，請先從 SFPUC 取得水容量費用的估算。該費用可能會很高，特別是如果您的地點以前沒有用於製造。
• 瓦斯和電力服務：如果您的企業需要新的或額外的瓦斯或電力服務，請聯絡PG&E 建築和翻新服務部門開始申請流程。
• 標誌：如果您想在建築物外部安裝或更改頂棚或標誌，請確保您遵守規劃署和DBI標誌指南。
  • 注意：每年 5 月份遮陽篷許可證費用免收。如果您在五月提交許可證申請，您就可以獲得資格。向規劃部門和 DBI 申請許可證費用減免。

食品設施註冊：向美國食品藥物管理局 (FDA) 註冊您的食品設施。

• 為自己和/或指定一名員工取得經理食品安全證書。該員工負責向其他員工講授正確的食品處理方法。 
• 確保所有員工都持有食品處理人員證。
• 向加州公共衛生部 (CDPH)申請加工食品登記證。此許可證是您將商品銷售給零售商/批發商的必要條件。
  • 筆記：
    • 大多數製造商都會等到他們擁有第一個零售帳戶後才申請此許可證。
    • 您的申請可能需要一份由美國食品藥物管理局 (FDA) 監控的危害分析和關鍵控制點 (HACCP) 計畫。

查閱加州食品標籤指南。

• 請準確命名您的食品。這個名稱通常被稱為“身份聲明”，可以是食品的“通用名稱”，也可以是食品的“別名”。它應該印在主要展​​示面板（PDP）上——通常是包裝盒或容器的正面。 
• 在資訊面板（產品展示頁右側的標籤面板）上新增營養成分標籤。 
• 請註明產品的數量、淨重或體積。必須同時以美製單位（英吋/磅/液盎司）和公制單位（克/公升）標示。例如：淨重 8 盎司（226 克）。 
• 包裝食品如果包含兩種或兩種以上成分，則必須標示成分清單。請在產品標籤上註明製造商、包裝商或經銷商。這被視為責任方，標籤上必須包含公司名稱、所在城市、州/省和郵遞區號。
  • 注意：某些企業和產品免於營養標籤，包括美國食品藥物管理局 (FDA) 定義的小型企業。查看 FDA行業指南中的豁免：食品標籤指南 
  • 識別過敏原。所有食品標籤必須以簡單易懂的語言標示食品是否含有以下八 (8) 種主要食物過敏原中的任何一種：牛奶、雞蛋、魚類（例如鱸魚、比目魚或鱈魚）、甲殼類貝類（例如螃蟹、龍蝦或蝦）、樹堅果（如杏仁、山核桃或核桃）、小麥、花生和大豆。
    • 注意：雖然大多數食品的產品約會是可選的，但有兩種類型可供選擇： 
      • 建議對所有易腐爛的食品進行開放式約會，因為它以傳統的日期格式提供資訊。 
      • 另一方面，批號使用字母、數字和符號提供訊息，由製造商而不是消費者使用。
• 潛在危險食品 (PHF) 的標籤上必須在顯眼位置（通常是產品展示頁）標明「易腐爛，請冷藏」字樣。 
• 若糖果產品中酒精含量超過0.5%（重量百分比），則應在食品標籤上註明。 
• 所有含果汁的飲料都必須在資訊面板上標示果汁的百分比，並符合危害分析和關鍵控制點（HACCP）的要求。 
• 根據加州公共衛生部 (CDPH) 的規定，家庭食品生產商必須在食品標籤上註明該產品是在家庭廚房製作或重新包裝的。請務必遵守加州公共衛生部的所有標籤要求。
  • 注意：家庭食品生產商也必須說明生產家庭食品的「A 類」或「B 類」家庭食品業者的註冊號碼或許可證號，如果是「B 類」家庭食品經營者，也必須說明其名稱發給許可證號的當地執法機構所在縣的名稱。
• 銷往州外的肉類和家禽產品的標籤由美國農業部（USDA）食品安全檢驗局進行審核。 
• 生肉和家禽產品（例如新鮮和冷凍的）以及帶殼雞蛋必須在其標籤上顯示安全處理說明。
  • 注意：膳食補充劑的監管與傳統食品不同。請務必遵守聯邦和州膳食補充劑法律。
• 如果您打算將產品銷售給大型零售商，請為每個產品取得條碼。 GS1 US提供收費的統一產品代碼 (UPC) 服務。

• 張貼所有必需的海報和許可證，包括但不限於禁止吸煙標誌、最低工資資訊和衛生檢查結果。
• 請在日曆上做好標記。安排設備維護，並設定提醒，以便根據需要續簽許可證和執照。  
• 做好迎接舊金山公共衛生局衛生檢查的準備，檢查牆壁、地板和天花板是否有損壞；遵循食品儲存的最佳實踐；收集垃圾；並確保工人保持良好的衛生習慣。
• 準備並繳納您的地方稅、州稅和聯邦稅。