• 制定商業計劃，明確您將提供哪些類型或範圍的活動策劃服務。
• 選擇企業結構。有限責任公司、股份有限公司和有限合夥必須先向加州州務卿註冊其企業結構，然後才能在當地註冊。 
• 向美國國稅局 (IRS)申請雇主識別號碼 (EIN) ，也稱為聯邦稅務識別號碼。此號碼用於識別您的企業，並允許您僱用員工。如果您是獨資經營者且沒有員工，則無需申請 EIN，您可以使用社會安全號碼代替。
• 透過舊金山市財政局和稅務局，向舊金山市和縣註冊您的企業。
• 選擇並提交公司名稱。如果您將使用與公司法定名稱不同的名稱，請向舊金山縣書記官辦公室提交虛構商業名稱 (FBN) 聲明。提交前，請務必查詢該名稱是否可用。
• 向加州稅務和收費管理局 (CDTFA)申請銷售許可證。所有銷售應稅商品的場所都必須持有此許可證。
• 為您的企業購買責任保險。
• 如果您將僱用員工，請購買工傷保險。您需要這些保險才能獲得公共衛生部 (DPH) 的營業執照。

您可以在家中（遵守家庭食品法）或商業廚房（透過共享的食品加工中心或在您自己的空間）生產食品。

• 如果您在家中生產食品，則必須遵守加州自製食品法的相關規定，包括總銷售額、食品類型和員工人數的限制。
• 如果您使用商業廚房，請務必考慮成本、保險、儲存選項、允許的食材、送貨規則和營業時間。

檢查並簽署您的租約。

租約可能很棘手，因此在簽署之前請仔細審查租約。我們強烈建議您在簽署任何內容之前先獲得小型企業辦公室的指導。如果您需要法律協助，請聯絡：

• 舊金山律師協會律師推薦與資訊服務：415-989-1616
• 企業家法律服務：415-543-9444 x217

• 新建項目：請將圖面和文件提交給舊金山建築檢查局 (DBI)。請準備好與建築師或設計師合作，制定您的建築專案計劃。 
  • 查看 DBI 計劃規範 
  • 有關建築規範的問題，請造訪位於 49 South Van Ness（許可證中心）的 DBI 技術服務櫃檯或發送電子郵件至 TechQ@sfgov.org
• 水和廢水容量費：如果您的企業用水量將超過先前的企業或居民，您可能需要向舊金山公共事業委員會 (SFPUC) 支付容量費。
  • 提示：在簽署租約之前，請先從 SFPUC 取得水容量費用的估算。該費用可能會很高，特別是如果您的地點以前沒有用於製造。
• 瓦斯和電力服務：如果您的企業需要新的或額外的瓦斯或電力服務，請聯絡PG&E 建築和翻新服務部門開始申請流程。
• 標誌：如果您想在建築物外部安裝或更換頂棚或標誌，請確保您遵守規劃部門和DBI標誌指南。
  • 注意：遮陽篷許可證費用每年五月免收。如果您在五月提交許可證申請，即可享有此優惠。請向規劃部門及DBI諮詢許可證費用豁免事宜。

食品設施註冊：向美國食品藥物管理局 (FDA) 註冊您的食品設施。

• 為自己和/或指定一名員工取得經理食品安全證書。該員工負責向其他員工講授正確的食品處理方法。 
• 確保所有員工都持有食品處理人員證。
• 向加州公共衛生部 (CDPH)申請加工食品登記證。此許可證是您將商品銷售給零售商/批發商的必要條件。
  • 筆記：
    • 大多數製造商都會等到他們擁有第一個零售帳戶後才申請此許可證。
    • 您的申請可能需要一份由美國食品藥物管理局 (FDA) 監控的危害分析和關鍵控制點 (HACCP) 計畫。

查閱加州食品標籤指南。

• 請準確命名您的食品。這個名稱通常被稱為“身份聲明”，可以是食品的“通用名稱”，也可以是食品的“別名”。它應該印在主要展​​示面板（PDP）上——通常是包裝盒或容器的正面。 
• 在資訊面板（產品展示頁右側的標籤面板）上新增營養成分標籤。 
• 請註明產品的數量、淨重或體積。必須同時以美製單位（英吋/磅/液盎司）和公制單位（克/公升）標示。例如：淨重 8 盎司（226 克）。 
• 包裝食品如果包含兩種或兩種以上成分，則必須標示成分清單。請在產品標籤上註明製造商、包裝商或經銷商。這被視為責任方，標籤上必須包含公司名稱、所在城市、州/省和郵遞區號。
  • 注意：某些企業和產品免於營養標籤，包括美國食品藥物管理局 (FDA) 定義的小型企業。查看 FDA行業指南中的豁免：食品標籤指南 
  • 識別過敏原。所有食品標籤必須以簡單易懂的語言標示食品是否含有以下八 (8) 種主要食物過敏原中的任何一種：牛奶、雞蛋、魚類（例如鱸魚、比目魚或鱈魚）、甲殼類貝類（例如螃蟹、龍蝦或蝦）、樹堅果（如杏仁、山核桃或核桃）、小麥、花生和大豆。
    • 注意：雖然大多數食品的產品約會是可選的，但有兩種類型可供選擇： 
      • 建議對所有易腐爛的食品進行開放式約會，因為它以傳統的日期格式提供資訊。 
      • 另一方面，批號使用字母、數字和符號提供訊息，由製造商而不是消費者使用。
• 潛在危險食品 (PHF) 的標籤上必須在顯眼位置（通常是產品展示頁）標明「易腐爛，請冷藏」字樣。 
• 若糖果產品中酒精含量超過0.5%（重量百分比），則應在食品標籤上註明。 
• 所有含果汁的飲料都必須在資訊面板上標示果汁的百分比，並符合危害分析和關鍵控制點（HACCP）的要求。 
• 根據加州公共衛生部 (CDPH) 的規定，家庭食品生產商必須在食品標籤上註明該產品是在家庭廚房製作或重新包裝的。請務必遵守加州公共衛生部的所有標籤要求。
  • 注意：家庭食品生產商也必須說明生產家庭食品的「A 類」或「B 類」家庭食品業者的註冊號碼或許可證號，如果是「B 類」家庭食品經營者，也必須說明其名稱發給許可證號的當地執法機構所在縣的名稱。
• 銷往州外的肉類和家禽產品的標籤由美國農業部（USDA）食品安全檢驗局進行審核。 
• 生肉和家禽產品（例如新鮮和冷凍的）以及帶殼雞蛋必須在其標籤上顯示安全處理說明。
  • 注意：膳食補充劑的監管與傳統食品不同。請務必遵守聯邦和州膳食補充劑法律。
• 如果您打算將產品銷售給大型零售商，請為每個產品取得條碼。 GS1 US提供收費的統一產品代碼 (UPC) 服務。

• 張貼所有必需的海報和許可證，包括但不限於禁止吸煙標誌、最低工資資訊和衛生檢查結果。
• 請在日曆上做好標記。安排設備維護，並設定提醒，以便根據需要續簽許可證和執照。  
• 做好迎接舊金山公共衛生局衛生檢查的準備，檢查牆壁、地板和天花板是否有損壞；遵循食品儲存的最佳實踐；收集垃圾；並確保工人保持良好的衛生習慣。
• 準備並繳納您的地方稅、州稅和聯邦稅。了解更多信息，請訪問以下部門：
  • sftreasurer.org
  • sfassessor.org
  • ftb.ca.gov
  • irs.gov