政策：兒童保育計劃將提供早餐、午餐以及上午和下午的點心服務。
目的：確保兒童在我們照顧期間獲得適當的營養。
程式:
- 園長/指定人員將確保中心按照兒童保育中心許可規定提供營養膳食，並滿足家長/法定監護人的合理要求。
- 菜單將由總監/指定人員制定或批准。
- 園長/指定人員將確保孩子們每天有早餐、午餐和兩次點心，每次點心都包含至少來自兩個主要食物類別的各種食物。
- 園長/指定人員應了解有過敏症的兒童的情況，並確保為這些兒童提供合適的食物替代品。
- 現場將備有最新的食物過敏兒童名單、相應的過敏護理計劃以及必要的急救藥物。
- 過敏原清單應張貼在廚房和教室。
- 過敏史清單應附有封面頁，或張貼在能夠保護訪客隱私健康資訊不被洩露，但又能方便工作人員查閱的地方。
- 1-2歲兒童飲用的牛奶應為巴氏殺菌全脂牛奶。
- 2歲以上兒童應飲用巴氏殺菌的1%牛奶。
- 1-5歲的兒童每天不應飲用超過600毫升（20盎司）的牛奶，因為該年齡層的兒童每天飲用超過24盎司的牛奶會增加缺鐵的風險。
- 對牛奶過敏或不耐受的兒童，將按照醫療保健提供者的處方提供替代品。
- 教室將配備足夠的人員、設備和用品，以便在緊急情況下接收和供應食物或準備食物。
- 所有餐具和用具都將以熱水和稀釋的漂白水溶液或 SaniDate搓手液清洗消毒，或在洗碗機中清洗（水溫至少為 165º F）。
- 嬰兒奶瓶和所有易腐食品應持續冷藏於華氏40度（約攝氏4度），除非正在食用。有關停電時食品安全的注意事項，請參閱H-29和H-30。
- 化學品和清潔劑將存放在指定的、上鎖的櫥櫃中，遠離所有食品來源。
- 食品準備區不得用於兒童玩耍、午睡或更換尿布。禁止行人超越食品準備區。
- 嬰兒將有單獨的嬰兒餵食計劃，並在父母/法定監護人的同意下，及時引入新的食物。
- 所使用的配方奶粉和穀物都會添加鐵。
- 1歲以下兒童絕對不能服用：
- 蜂蜜
- 汁
- 液態牛奶。但是，加工過的乳製品，例如起司和酸奶，可以給6個月以上的嬰兒食用。
- 5歲以下兒童不得食用堅果、生蔬菜、種子、葡萄乾、葡萄、爆米花或硬糖。熱狗必須縱向切開，不得切成圓形，也不得整根食用。請參閱L-2和L-3部分。
- 餵奶時必須抱著孩子。任何時候都不允許孩子用支架支撐奶瓶，不允許孩子拿著奶瓶走路，也不允許孩子抱著奶瓶睡覺。
- 應尊重家長/法定監護人因文化、宗教信仰或個人偏好而避免食用某些食物或遵循特定飲食習慣。園長將與家長/監護人共同製定餵食方案，以滿足相關需求。過敏和個人偏好應明確區分。
- 我們強烈鼓勵托兒中心參與“健康蘋果計劃”，以評估和改進中心的營養實踐。如需了解更多關於「健康蘋果計畫」的信息，請聯繫CCHP或造訪https://www.childrenscouncil.org/for-child-care-programs/health-nutrition/healthy-apple-program/