Aviso sanitario: Aumento de casos graves de intoxicación por setas en el Área de la Bahía de San Francisco.
Disease Prevention and ControlActualización de la situación:
Entre el 18 de noviembre de 2025 y el 9 de febrero de 2026, se han reportado 40 casos de intoxicación por amatoxina por consumo de hongos venenosos silvestres en California, incluyendo el Área de la Bahía de San Francisco, resultando en cuatro muertes y tres trasplantes de hígado hasta la fecha. Los pacientes ingirieron Amanita phalloides u hongos relacionados, que se asemejan a variedades comestibles y son altamente tóxicos. Cocinar, hervir, secar o congelar no neutraliza la toxina. Las mascotas también están en riesgo; se han reportado varias muertes de perros. El Departamento de Salud Pública de San Francisco ( SFDPH) insta al público a no recolectar ni consumir hongos silvestres durante este período de mayor riesgo y a evitar consumir hongos silvestres recolectados por amigos o familiares. El Departamento de Salud Pública de California (CDPH) cuenta con un panel de control y una página web pública con más información sobre el brote actual.
Los síntomas suelen presentarse por etapas, y la gravedad clínica puede variar según el paciente y la cantidad de setas ingeridas (tiempos indicados después de la ingestión):
- 6-24 horas: aparición de vómitos, calambres abdominales intensos, diarrea acuosa.
- 18-36 horas: mejoría sintomático ; sin embargo, las enzimas hepáticas suelen estar en aumento.
- 2-4 días: lesión hepática avanzada, insuficiencia multiorgánica, lesión renal agudo , convulsiones.
- 6-16 días: muerte (en casos graves)
Acciones solicitadas a los profesionales clínicos:
- Pregunte sobre la ingesta de setas en pacientes con síntomas gastrointestinales agudo o enzimas hepáticas anormales.
- Vigilar la presentación trifásica: enfermedad gastrointestinal inicial, una fase de recuperación falsa y luego deterioro hepático.
- Comuníquese de inmediato con el Sistema de Control de Envenenamiento de California (1-800-222-1222) si caso sospechoso para orientación; asesoramiento sobre el diagnosis y el tratamiento.
- Iniciar un tratamiento temprano:
- Reanimación intensiva con líquidos y reposición de electrolitos.
- Considere la administración intravenosa de silibinina (Legalon SIL) dentro de las 24 horas.
- Ingresar a los pacientes para su vigilancia; seguimiento; observación; supervisión; monitoreo (por aparatos); trasladarlos a un centro de trasplantes si se sospecha insuficiencia hepática agudo.
Recursos adicionales
Sistema de Control de Envenenamientos de California (24/7): 1-800-222-1222
Aviso de salud del CDPH: Daño hepático grave, potencialmente mortal, en niños y adultos asociado con el consumo de hongos silvestres recolectados – 5/12/2025
Actualización de salud del CDPH: Enfermedades graves o daños hepáticos mortales causados por intoxicaciones con hongos en California – 15/01/26
Consulte o suscríbase a las alertas, avisos y actualizaciones de salud del Departamento de Salud Pública de San Francisco (SFDPH) en sf.gov/healthalerts.