La alcaldesa Breed anuncia una asociación con el reconocido chef Tyler Florence para abrir dos nuevos cafés en Union Square

San Francisco, CA - La alcaldesa London N. Breed anunció hoy que The Greater Organization, el grupo de restaurantes del chef Tyler Florence, ha sido seleccionado para revitalizar dos espacios dentro de Union Square Plaza. Miller & Lux Provisions tendrá dos cafés artesanales: uno adyacente a Stockton Street que ofrecerá almuerzos y opciones de brunch durante todo el día y el otro adyacente a Powell Street que ofrecerá pasteles. Si se aprueba, ambos cafés abrirán sus puertas a fines de este otoño.    

El contrato de arrendamiento propuesto por tres años con una opción a dos prórrogas de tres años se discutirá en la reunión del Comité de Operaciones de la Comisión de Recreación y Parques este jueves 7 de septiembre. Si se recomienda su aprobación, el contrato de arrendamiento se presentará ante la Comisión de Recreación y Parques en pleno para su aprobación el 21 de septiembre. El Departamento de Recreación y Parques de San Francisco emitió una solicitud de propuestas en abril para ayudar a reimaginar el espacio como parte de los esfuerzos de la ciudad para apoyar la vitalidad de Union Square y atraer nuevas ofertas para residentes, visitantes y trabajadores.    

“Union Square es una parte emblemática de nuestra ciudad y estamos entusiasmados de asociarnos con el chef Tyler Florence para mejorarla aún más”, afirmó la alcaldesa London Breed . “Estoy orgullosa del progreso que hemos logrado hacia nuestra recuperación económica y emocionada de seguir promocionando a San Francisco como un destino gastronómico de clase mundial”.   

En los últimos seis meses, San Francisco ha logrado avances significativos en los esfuerzos por revitalizar el área del centro de la ciudad como parte del plan de la alcaldesa Breed , Hoja de ruta hacia el futuro de San Francisco , que incluye cambiar las leyes para llenar espacios vacantes y reformar los impuestos, lanzar activaciones en el centro de la ciudad y hacer que las calles sean más limpias y seguras. En los últimos 15 meses, se han abierto 24 nuevos negocios en el área de Union Square y la actividad de los visitantes aumentó un 22 % de enero a julio de 2023 en comparación con el mismo período de 2022.  

En mayo, la alcaldesa Breed y el presidente de la Junta de Supervisores, Aaron Peskin, anunciaron $6 millones en mejoras del paisaje urbano y subvenciones para ayudar a revitalizar y llenar las vacantes en Powell Street entre la rotonda del Cable Car y Union Square.     

“Estoy encantado de que un ciudadano con el que he estado trabajando para activar los callejones Commercial y Leidesdorff ahora también haya sido seleccionado para traer su marca distintiva de cocina estadounidense a Union Square”, dijo el presidente de la Junta de Supervisores, Aaron Peskin . “Tyler Florence es perfecto para la estética híbrida de interior y exterior de un destino nuevo, mejorado y activado en Union Square. Ya sea creando un escenario de espectáculos al aire libre de última generación, embelleciendo los callejones históricos o trayendo el éxito de Wayfare Tavern de Tyler Florence a Union Square, estamos invirtiendo como ciudad en el futuro de este vecindario de uso mixto”.  

El chef Tyler Florence es más conocido a nivel nacional por sus 27 años en The Food Network y a nivel local por sus restaurantes. Abrió Wayfare Tavern en el distrito financiero de San Francisco hace más de una década y dirige Tyler Florence Fresh en el Aeropuerto Internacional de San Francisco (SFO). En 2018, fundó el grupo hotelero The Greater Organization, que luego abrió Miller & Lux en Chase Center.   

“Muchos chefs legendarios han allanado el camino para lo que se ha convertido en la excelente cultura gastronómica de San Francisco y estamos orgullosos de llevar la antorcha en un lugar tan histórico como Union Square. No podría estar más emocionado de ayudar con la revitalización de la ciudad a través de Miller & Lux Provisions, dos nuevas experiencias de cafetería que sé que atraerán a la gente al centro de la ciudad”, dice la chef Florence . “Entre una nueva cocina de pastelería de exhibición y comida perfecta para relajarse durante el almuerzo o hacer un picnic en la plaza, aquí hay algo para todos”.  

En el lado de la plaza que da a Powell Street, Miller & Lux Provisions exhibirá pasteles elaborados por la chef pastelera de clase mundial Karla Marro, quien también supervisa las ofertas de pasteles y postres del restaurante de carnes Miller & Lux de Chase Center. Además, el nuevo local de Union Square abrirá temprano para las multitudes matutinas y ofrecerá opciones selectas de desayuno, croissants y productos horneados, así como una cafetería. Este espacio anteriormente estaba ocupado por Bancarella Café, See's Chocolate y, más recientemente, McCall's.    

El espacio que linda con Stockton Street, antiguamente Emporio Rulli Café y McCall's, se convertirá en el local Miller & Lux Provisions, enfocado en lo salado. Siguiendo el concepto del aclamado Tyler Florence Fresh del chef Tyler Florence en SFO, el café ofrecerá pollo orgánico Rosie's asado a la parrilla, guarniciones frescas de granja, quesos artesanales, charcutería, menú de brunch durante todo el día y vino rosado de barril. Habrá asientos y opciones para llevar para los invitados, y el espacio contará con vinos por copa, cerveza, kombucha y otros refrescos de barril.   

“Union Square es uno de los espacios públicos más históricos, célebres y reconocibles de San Francisco. Estoy encantado de dar la bienvenida a los cafés de Tyler Florence a su corazón”, dijo Phil Ginsburg, gerente general de Parques y Recreación de San Francisco . “Union Square está volviendo a la vida con música, eventos y atracciones culturales. La comida deliciosa y creativa es un ingrediente esencial para una visita alegre”.    

"Con la reciente apertura de IKEA y otros negocios en nuestro centro, estamos demostrando no solo que San Francisco está abierto a los negocios, sino que es un gran lugar para hacer negocios", dijo Sarah Dennis Phillips, directora ejecutiva de la Oficina de Desarrollo Económico y Laboral . "A través de la Hoja de Ruta de la Alcaldesa Breed para el Futuro de San Francisco, y con inversiones continuas en infraestructura para pequeñas empresas, estamos comprometidos a crear más oportunidades para que empresas como Tyler Florence y The Greater Organization cultiven una economía diversificada y al mismo tiempo creen empleos para la comunidad".   

Además de las nuevas y emocionantes atracciones de la concesión, la ciudad sigue centrada en priorizar la seguridad general en el área de Union Square y sus alrededores. Las recientes inversiones de la ciudad en seguridad pública en Union Square y su estacionamiento subterráneo incluyen una mejor iluminación, patrullas policiales más frecuentes, actividades de vigilancia y embajadores adicionales, cuyas tareas incluyen atención al cliente, tareas de limpieza y rondas de seguridad.    

"El reconocimiento culinario mundial de San Francisco encuentra su epicentro en Union Square", afirmó Marisa Rodríguez, directora ejecutiva de Union Square Alliance . "Las notables incorporaciones de Tyler Florence a la icónica Union Square Plaza atraerán a una nueva ola de entusiastas de la comida, destacando aún más la diversa variedad de lugares para comer y beber del distrito. La icónica Union Square Plaza, mejorada por Tyler Florence, está lista para cautivar a los entusiastas de la comida, arrojando luz sobre la diversa escena gastronómica del distrito. El distrito cuenta con un rico tapiz culinario, resaltado por la celebración del 115.º aniversario de John's Grill, el debut de Corzetti de Adriano Paganini y la presencia de aclamados establecimientos con estrellas Michelin como Kin Khao y O' by Claude le Tohic. Aumenta la expectativa por el próximo restaurante nikkei en la azotea, Chotto Matte, ¡Union Square seguirá distinguiéndose como un ámbito incomparable de oportunidades únicas para jugar, cenar y hospedarse!"   

Union Square es un destino internacional al que los visitantes acuden para disfrutar de experiencias de compras excepcionales, hoteles de lujo, instituciones culturales de clase mundial y grandes espacios públicos. La zona alberga una amplia gama de eventos que atraen a visitantes de todo el mundo, entre los que se incluyen:   

• En mayo, 33 lugares presentaron arreglos florales de gran tamaño como parte de Union Square in Bloom, incluidos hoteles, restaurantes, bares, tiendas minoristas, paradas de autobús, un teleférico y el Moscone Center.  
• El Día del Tulipán Americano en marzo atrajo a 35.000 visitantes a Union Square.  
• La serie de música de verano Union Square in Bloom atrae entre 500 y 1.000 visitantes por semana.  
• Además de las tradiciones navideñas de Union Square, como la pista de hielo, los escaparates navideños de Macy's SFSPCA, el Gran Árbol de Macy's y la Menorah de Bill Graham, Union Square Alliance se está preparando para el regreso pospandémico de Winter Walk, que atrajo a más de 2 millones de asistentes al área en 2018.  
• Another Planet Entertainment se ha comprometido a llevar conciertos gratuitos al aire libre a las plazas históricas del centro de San Francisco, incluidas Civic Center Plaza, Union Square y Embarcadero Plaza, anualmente durante tres años a partir de 2024.  

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