一步一步

賣自己在家做的食物

獲得家庭食品許可證，將您在家製作的低風險食品直接銷售給加州的顧客或零售市場。

Environmental Health
透過小型企業辦公室獲得一對一協助
1

建立您的業務

按照逐步指南設定您的業務，以獲得舊金山商業登記證、確定您的企業名稱等。您需要在 Cottage Food 申請中提交您的商業登記副本。

2

使用安全食品清單中的食物來制定菜單

只有當食品屬於國家批准的食品清單上時，您才可以自己製作並出售給他人。

當您申請許可證時，您將被要求提供：

3

遵守食品安全要求

您將需要一張食品處理卡。

審查食品處理要求

4

建立平面圖和食品標籤

您需要提交以下文件：

  • 在 8.5 英吋 x 11 英吋的紙上繪製您的空間平面圖，其中顯示：
    • 生活區
    • 廚房、食物準備和食物儲存區
    • 廚房空間平方英尺
    • 居住空間總面積
  • 為您生產和銷售的每種產品製定書面操作程序
  • 產品標籤上應包含您提交的每個食譜的相應信息

5

申請許可證

費用：

查看費用

家庭食品許可證有兩種類型，取決於您銷售食品的方式和收入多少：

  • A級家庭食品許可證：允許您直接向個人顧客銷售食品。年銷售額上限為7.5萬美元。
  • B類家庭食品許可證：允許您直接向個人和零售場所（市場、麵包店、餐廳）銷售。年銷售額上限為15萬美元。

您需要隨申請提交以下資料：

  • 書面操作程序
  • 擬議的食品標籤
  • 加州食品處理人員認證
  • 政府簽發的帶照片的身份證件副本（例如駕駛執照、護照）
  • 平面圖
  • 安全健康工作條件聲明

申請家庭食品許可證

6

開展您的業務

一旦您的鄉村食品許可證獲得批准並且您已支付年度許可證費，您就可以在家中開展業務了。  

如果您向零售店以及直接向人們銷售產品，請準備好定期檢查您的業務。

您可以在許可證獲得批准後 45 天內進行第一次健康檢查。