HAKBANG-HAKBANG
Magbenta ng pagkain na ginagawa mo sa bahay
Kumuha ng cottage food permit para ibenta ang iyong ginagawa nang direkta sa mga customer o retail market sa California.
Para makagawa ng pagkain sa bahay tulad ng jam, jellies, at baked goods na ibinebenta mo sa ibang tao, kailangan mong kumuha ng special cottage foods permit.
Pumili ng pagkain na nasa ligtas na listahan
Maaari ka lamang gumawa ng pagkain mula sa bahay na ibinebenta mo sa iba kung ito ay nasa listahan ng inaprubahang estado.
Kapag nag-aplay ka para sa iyong permit, hihilingin sa iyo ang:
- Anong pagkain ang gagawin mo
- Saan, kailan, at paano mo ito gagawin
- Ang bawat sangkap sa recipe (na ilista sa isang iminungkahing label ng pagkain)
- Nakasulat na Mga Pamamaraan sa Operasyon para sa BAWAT recipe na iyong isinumite. Pakitandaan, maximum na 8 recipe ang maaaring isumite.
- Label ng Produkto na may naaangkop na impormasyon para sa BAWAT recipe na iyong isinumite
Tingnan ang listahan ng mga aprubadong pagkain na "kubo" sa California .
Nakasulat na Mga Pamamaraan sa Pagpapatakbo para sa Operasyon ng Pagkain sa Kubo
Irehistro ang iyong negosyo sa San Francisco
Kailangan mong magbigay ng kopya ng pagpaparehistro ng iyong negosyo kasama ng iyong aplikasyon.
Magkaroon ng California food handler card
Para makapaghanda ng pagkain na ibinebenta mo sa iba, kailangan mong magkaroon ng sertipiko ng food handler.
Ang online na klase upang makuha ang sertipikasyon sa kaligtasan ng pagkain na ito ay maikli. Kailangan mo lang:
- Kumpletuhin ang klase
- Ipasa ang isang online na pagsusulit batay sa materyal
Makukuha mo kaagad ang iyong card pagkatapos mong maipasa ang pagsusulit.
Gumawa ng floor plan ng iyong tirahan
Ang iyong aplikasyon ay kailangang magsama ng floor plan ng iyong espasyo.
Ito ay dapat na nasa 8.5-inch by 11-inch na papel at isama ang iyong:
- Mga lugar ng pamumuhay
- Kusina, paghahanda ng pagkain, at mga lugar na imbakan ng pagkain
- Square footage ng espasyo sa kusina
- Kabuuang square footage ng living space
Isumite ang application form
Ang unang pahina ng application packet ay may checklist ng lahat ng mga form na kailangan mong punan. Kabilang dito ang:
- Application permit sa pagkain
- Zoning referral
- Deklarasyon ng ligtas at malusog na kondisyon sa pagtatrabaho
Gamitin ang checklist upang matiyak na kasama mo ang lahat ng kailangan mo sa iyong aplikasyon.
Buksan ang iyong negosyo
Kapag naaprubahan na ang iyong cottage food permit at nabayaran mo na ang taunang bayarin sa permit, handa ka nang simulan ang iyong negosyo mula sa iyong tahanan.
Kung nagbebenta ka sa mga retail na lokasyon pati na rin nang direkta sa mga tao, maging handa na regular na suriin ang iyong negosyo.
Maaari mong asahan ang iyong unang inspeksyon sa kalusugan sa loob ng 45 araw mula nang maaprubahan ang iyong permit.