HAKBANG-HAKBANG
Magbenta ng pagkain na ginagawa mo sa bahay
Kumuha ng cottage food permit para magbenta ng mga mababang-panganib na pagkain na ginagawa mo sa bahay nang direkta sa mga customer o retail market sa California.
Environmental Health- Maaari ka lamang gumawa ng pagkain mula sa bahay na ibinebenta mo sa iba kung ito ay nasa aprubadong listahan ng pagkain ng estado .
- Matuto nang higit pa tungkol sa mga kinakailangan sa cottage food sa California.
Kumuha ng isa-sa-isang tulong sa pamamagitan ng Office of Small Business
I-set up ang iyong negosyo
Sundin ang hakbang-hakbang na gabay sa pag-set up ng iyong negosyo para makuha ang iyong Sertipiko sa Pagpaparehistro ng Negosyo sa San Francisco, itatag ang pangalan ng iyong negosyo, atbp. Kakailanganin mong magsumite ng kopya ng pagpaparehistro ng iyong negosyo kasama ng iyong aplikasyon sa Cottage Food.
Paunlarin ang iyong menu na may pagkain mula sa ligtas na listahan
Maaari ka lamang gumawa ng pagkain mula sa bahay na ibinebenta mo sa iba kung ito ay nasa aprubadong listahan ng pagkain ng estado .
Kapag nag-aplay ka para sa iyong permit, hihilingin sa iyo ang:
- Anong pagkain ang gagawin mo
- Saan, kailan, at paano mo ito gagawin
- Ang bawat sangkap sa recipe
- Nakasulat na Mga Pamamaraan sa Operasyon para sa BAWAT recipe na iyong isinumite. Pakitandaan, maximum na 8 recipe ang maaaring isumite.
Sundin ang mga kinakailangan sa kaligtasan ng pagkain
Kakailanganin mo ang isang food handler card .
Gumawa ng floor plan at mga label ng pagkain
Kakailanganin mong isumite ang sumusunod:
- Pagguhit ng floor plan ng iyong espasyo sa 8.5-inch by 11-inch na papel na nagpapakita ng:
- Mga lugar ng pamumuhay
- Kusina, paghahanda ng pagkain, at mga lugar na imbakan ng pagkain
- Square footage ng espasyo sa kusina
- Kabuuang square footage ng living space
- Nakasulat na Mga Pamamaraan sa Operasyon para sa bawat produkto na iyong ginagawa at ibinebenta
- Label ng Produkto na may naaangkop na impormasyon para sa BAWAT recipe na iyong isinumite
Mag-apply para sa iyong permit
Mayroong dalawang magkaibang uri ng Cottage Food Permit, depende sa kung paano mo ibebenta ang iyong pagkain at kung magkano ang kinikita mo:
- Class A Cottage Food Permit: nagbibigay-daan sa iyo na direktang magbenta sa mga indibidwal na customer. Ang mga benta ay limitado sa $75,000 bawat taon.
- Class B Cottage Food Permit: nagbibigay-daan sa iyong magbenta nang direkta sa mga tao at sa mga retail na lokasyon (mga palengke, panaderya, restaurant). Ang mga benta ay limitado sa $150,000 bawat taon.
Hihilingin sa iyo na isumite ang sumusunod kasama ng iyong aplikasyon:
- Mga Nakasulat na Pamamaraan sa Operasyon
- Iminungkahing (mga) Label ng Pagkain
- Sertipikasyon ng Tagapangasiwa ng Pagkain ng California
- Kopya ng Photo ID na bigay ng gobyerno (hal. Driver's License, Passport)
- Floor Plan
- Deklarasyon ng ligtas at malusog na kondisyon sa pagtatrabaho
Buksan ang iyong negosyo
Kapag naaprubahan na ang iyong cottage food permit at nabayaran mo na ang taunang bayarin sa permit, handa ka nang simulan ang iyong negosyo mula sa iyong tahanan.
Kung nagbebenta ka sa mga retail na lokasyon pati na rin nang direkta sa mga tao, maging handa na regular na suriin ang iyong negosyo.
Maaari mong asahan ang iyong unang inspeksyon sa kalusugan sa loob ng 45 araw mula nang maaprubahan ang iyong permit.