2016年11月，舊金山選民通過了含糖飲料經銷商稅（SDDT），也就是俗稱的舊金山汽水稅，該法案規定，首次分銷的含糖飲料每盎司將徵收1美分的稅費。以下影片將解釋稅收如何流入舊金山，以及流向那些受含糖飲料產業嚴重打擊的社區。<a data-id="78669" data-linktype="page" data-parent-id="8" href="/zh-hant/department-san-francisco-soda-tax/">返回蘇打稅主頁</a><a href="https://media.api.sf.gov/documents/SDDT_HowItWorks_200526.pdf">下載「工作原理」資訊圖</a>

The graphic shows the process of San Francisco’s Soda Tax. On the left, a blue bottle cap icon reads “SF Soda Tax for Health.” The steps flow from left to right with arrows: sugary drinks (soda and sports drinks) → tax revenue is collected (coins and bills) → soda tax committee recommend investments→ City budget process finalizes investments (a hand holding a paper with a pie chart) → SF soda tax funds programs for healthy outcomes (a person brushing their teeth and holding a cup of water).

how it works graphic only

工作原理

[音樂]舊金山汽水稅如何運作<ol><li data-block-key="6gn7n">含糖飲料經銷商需繳稅</li></ol>舊金山汽水稅並非銷售稅。經銷商需自行繳稅。商家可以選擇將稅金轉嫁給消費者。<ol><li data-block-key="e6rh4">收入已收取</li></ol>舊金山汽水稅每年徵收約1500萬至1600萬美元。這筆收入將進入舊金山市的普通基金。約22%的資金將用於經選民批准的特定項目。稅務諮詢委員會將就剩餘收入的使用向市長提出建議。<ol><li data-block-key="eibjj">稅務委員會建議投資</li></ol>該委員會與社區成員溝通，了解稅收如何惠及民眾，尤其是低收入者和有色人種，他們是飲料業廣告最常針對的群體。委員會隨後向市長提交撥款建議。4.城市預算流程最終確定投資市長向市監事會提交預算提案，其中包括舊金山汽水稅資金的建議。市監事會對預算進行表決，市長簽署。<ol><li data-block-key="bb79h">舊金山汽水稅基金計畫！</li></ol>舊金山汽水稅資金將流向市政府部門，這些部門要么直接實施計劃和服務，要么向社區組織發放補助金，以資助他們的重要工作。了解更多www.sodatax-sf.org舊金山公共衛生局

前 SDDTAC 聯合主席喬納森·巴特勒 (Jonathan Butler) 探討健康和不平等的社會決定因素。拍攝於 2020 年 5 月。

認識前汽水稅諮詢委員會成員：喬納森巴特勒博士

[音樂]嗨，喬納森。你好嗎？嘿，謝爾。很高興見到你。感謝您今天抽出時間談論舊金山汽水稅。絕對是如此。絕對是如此。好吧，讓我們繼續。為什麼舊金山汽水稅如此重要？這很重要，原因有很多。首先，它為社區組織、宗教組織以及當地學區的學生提供了掌控自身健康的機會。我們希望確保社區成員增加飲水量、水果蔬菜攝取量、增加孕婦母乳哺育率，並增加體能活動。我們致力於解決健康的社會決定因素，包括減少住房、健康食品和飲料、教育、安全社區和環境的障礙。喬納森，您能否進一步解釋一下「健康的社會決定因素」的含義？例如，如果一個人住在幾英里內沒有雜貨店的社區，他們很難買到健康的農產品或食物，因為他們根本買不到，或者要花很長時間才能到最近的雜貨店。所以，很多時候，我們居住的地方對健康的影響很大。我們之所以成為那樣的人，只是因為有訪問權。為什麼舊金山汽水稅現在特別重要？嗯，有許多統計數據，或者更確切地說是統計數字，顯示在服務匱乏的社區，高血壓、糖尿病、心臟病、齲齒等許多慢性疾病的發生率正在上升。歸根究底，這關乎人們擁有高品質的生活。我們不僅提供資源來確保這些社區改善其有利的行為結果，還為這些社區提供經濟和社區發展的機會，我認為這在當前至關重要。您認為，在舊金山市的種族平等背景下，汽水稅如何促進健康平等？嗯，我認為汽水稅委員會已經把確保非裔美國人社區獲得一些資源作為優先事項。眾所周知，飲料業花費數百萬美元進行廣告宣傳，並瞄準非裔美國人社區。我的意思是，許多雜貨店，特別是服務欠缺社區的小角落商店中發生的掠奪性營銷，特別是當它針對年輕人時，確實是具有破壞性的，因為他們吸引的是真正年輕的消費者，而該行業意識到，如果他們抓住年輕人，那麼他們就可以擁有終身客戶。我們也知道，非裔美國人的慢性病發生率最高。我們是含糖飲料消費最集中的群體，我認為汽水稅委員會已將確保非裔美國人社區組織以及在非裔美國人社區中非常重要的宗教組織都能透過汽水稅基金獲得資助作為首要任務。在思考汽水稅諮詢委員會對 COVID 19 的應對措施時，您是否想分享一下資金是如何調配的？所以，我很高興得知汽水稅委員會撥款165萬美元用於解決舊金山的糧食安全問題。我們知道舊金山50%的低收入居民面臨糧食不安全問題。我們也知道20%到30%的育有子女婦女面臨糧食不安全問題。因此，我們的首要任務是確保這些家庭，那些需要幫助的人，能夠獲得他們應得的食物，或者更確切地說，是他們需要的食物。您對健康的定義是什麼？為什麼健康如此重要？對我來說，健康是全方位的。它包括健康的心靈、健康的身體、健康的靈魂，因為我注重精神層面，嗯，還有健康的情緒。為了擁有健康的心靈，我喜歡閱讀。我喜歡寫作。我喜歡和家人待在一起。我喜歡簡單地出去走走。嗯，為了擁有健康的身體。我當然會鍛鍊。我飲食均衡。對我來說，最重要的是充足的睡眠，以減輕日常事務帶來的壓力。情緒健康也非常重要，我花很多時間冥想，幫助我專注於情緒健康。您希望看到汽水稅在未來帶來哪些影響？作為汽水稅委員會，我們重視增加就業，特別是服務不足的人群，提高食品安全，增加經濟機會，確保消除慢性疾病，確保他們擁有我們作為汽水稅委員會所期望的社區生活品質。如果人們想在社群媒體上關注汽水稅，可以使用哪些帳號和標籤？人們如何才能了解汽水稅正在推動的所有偉大工作？人們可以透過多種方式關注我們的工作。我們的標籤是#SFsodataxforhealth。您可以登入sodatax-sf.org。太好了。太好了。我希望大家能保持聯繫，關注舊金山汽水稅的偉大工作。喬納森，很高興和你聊天。很高興見到你，雪莉。我很榮幸。非常感謝。

前 SDDTAC 成員 Lauren Heumann 探討了汽水稅資金的投資方向及其對舊金山聯合學區的影響。拍攝於 2020 年 6 月。

認識前汽水稅諮詢委員會成員：Lauren Heumann

[音樂] 稍等。抱歉。好的。嗨，勞倫。見到你真好。你好嗎？嗨，謝爾。我很好。你好嗎？我很好。我很好。哦，見到你真好。好久不見了。感謝您今天抽出時間坐下來談論舊金山汽水稅以及您在委員會中的角色。不用客氣。也感謝您抽空。很高興與您交談。好吧，讓我們開始吧。為什麼舊金山汽水稅如此重要，以及它如何鼓勵更健康的選擇？舊金山的汽水稅鼓勵健康的選擇。我認為，一方面，它的目的是阻止人們飲用含糖飲料，但更重要的是，它產生的資金將用於不同的項目，幫助人們養成更健康的習慣。它提供了其他選擇，讓人們更容易獲得更優質的卡路里，從而減少人們飲用含糖飲料或依賴含糖飲料的需要。勞倫，您最想讓舊金山人了解舊金山汽水稅的什麼？我希望舊金山的居民知道並相信，這些錢實際上會直接回饋社區。嗯，它會流向低收入成年人手中，用來購買新鮮的水果和蔬菜。它會流向為社區提供食物的人手中。它會流向那些負責課後活動、帶孩子到戶外玩耍的人手中。這些錢會直接流向最需要幫助的人手中。什麼是舊金山汽水稅？您擔任委員會主席的職責是什麼？汽水稅委員會是由當地公共衛生、市政和社區專家組成的團隊，他們齊心協力，向市長和校監會提出建議，指導如何最佳地利用舊金山汽水稅的收入。我的職責是填補舊金山聯合學區（SFUSD）分配的兩個席位之一。我們來這裡是為了代表56,000名學生，也就是代表社區的學生。我喜歡你提到的舊金山汽水稅委員會，嗯，確實重視舊金山居民的聲音。汽水稅給我留下深刻印象的一點是，資金不僅僅用於社區組織的項目和設計，例如，健康零售項目也獲得了資助，該項目專門用於圍繞健康零售的社區參與。也就是說，該計畫從受含糖飲料和掠奪性行銷影響最大的社區僱用員工。所以，嗯，我非常喜歡舊金山汽水稅的一點是，資金不僅流向了社區，還支持社區組織僱用那些在自身生活經驗方面具有專家經驗的人。想想看，舊金山汽水稅資助了哪些類型的社區組織和計畫？哪些項目最讓你印象深刻？為學生營養餐計畫提供的資金對我來說意義非凡。學校食品一直以來都嚴重缺乏資金，因此，我們不僅能獲得資金來滿足最低限度的餐食需求，還能提供更優質的餐食，並與他們服務的社區互動，這真是令人欣喜。而且，我們看到越來越多的孩子參與其中。我們看到學校食物正在成為社區的重要資源。說到汽水稅如何為服務不足社區的人們提供更健康的選擇，您認為汽水稅如何促進舊金山的種族平等？該委員會真正致力於確保籌集到的資金真正回流到那些代表性不足的社區、受影響不成比例的社區、以及許多與食用糖和含糖飲料有關的疾病發病率較高的社區，並確保他們能夠獲得所需的資源，從而能夠過上更健康的生活。考慮到我們目前經歷的二氧化碳大流行的情況，您認為為什麼舊金山汽水稅在當前時期具有相關性？你知道，巨大的經濟不平等和健康差距正在加劇，我們在過去幾年已經看到了這一點。我認為，即使現在疫情肆虐，越來越多的人失業，我仍然擔心這些差距在城市中只會變得更加明顯。所以，成立一個完整的委員會，擁有一大筆資金，能夠繼續提升這些聲音，對吧？不僅要向最需要的社區提供資金，還要努力讓他們發出聲音，賦予他們權力，讓他們能夠提供就業機會，在這種差距日益擴大的時期提供能力建設。這真的可以幫助增強社區的韌性。健康對您來說意味著什麼？為什麼健康如此重要？對我來說，健康就是平衡。嗯，就是平衡。健康飲食、充足睡眠、保持活躍，尤其是在居家辦公室的情況下。我一直非常重視每天外出活動。我喜歡騎腳踏車，既是為了娛樂，也是為了運動。我也喜歡騎自行車上下班。嗯，我稱之為偷偷健身，但你知道，騎自行車上下班的節奏比較慢，可以讓我更好地為新的一天做好準備。另外，當我想起你的時候，我一定也會想到你的自行車。我從來沒看過你不騎車，或不戴安全帽。你希望看到舊金山汽水稅帶來什麼樣的影響？我真心希望的是，這能繼續加強城市內部的聯繫，真正塑造這座城市的面貌，並幫助它不斷鞏固和發展。我也希望看到這座城市學會互助，共同創造我們都渴望的美好生活。勞倫，謝謝你的聊天。真是太棒了！能和你聊聊，了解你在委員會中的角色，以及你對舊金山汽水稅的看法，真是太棒了。謝謝你。真的。很高興見到你，也很高興能和你聊聊。嗯，如果你想了解更多信息，可以訪問我們的網站 sodatax-f.org，並查看“舊金山汽水稅”的標籤。 [音樂]

前 SDDTAC 成員 Vanessa Bohm 探討如何將汽水稅基金投資於最需要的社區，並重點介紹了兒童口腔健康工作小組。拍攝於 2020 年 6 月。

會見前汽水稅諮詢委員會成員：Vanessa Bohm

[音樂] 哎呀。抱歉，我把麥克風掉了。嗨，雪莉。很高興見到你。嗨，凡妮莎。我也很高興見到你。好久不見了，但我相信我們很快會再見面的。希望如此。希望如此。謝謝你今天抽出時間聊天。這真的令人興奮。嗯，期待了解更多關於舊金山汽水稅以及你在委員會中的角色。那麼，我們就直接開始吧。為什麼汽水稅如此重要？我認為汽水稅非常重要，因為它是創造積極健康成果的具體實用方法。事實上，它為那些長期以來在自身、家庭和社區生活中面臨健康福祉挑戰的社區帶來了急需的資源。它為那些歷史上資源匱乏的社區帶來了資源，具有重要的價值。舊金山汽水稅委員會是什麼？瓦妮莎，你是該委員會的主席嗎？汽水稅委員會是根據汽水稅立法而成立的，其宗旨是就如何使用汽水稅資金提出一系列建議。我在這個委員會的席位是為社區組織和非營利組織保留的席位之一，這些組織致力於為受含糖飲料消費影響的慢性疾病嚴重影響的人群提供健康公平工作。在思考汽水稅資助的所有出色的社區組織時，您能否想到一個讓您印象深刻的組織並分享有關該組織的更多信息？我認為最讓我印象深刻的項目之一是CARECEN參與的項目。它資助了舊金山的三個兒童口腔健康工作小組。一個是針對非裔美國人社區的，一個是針對華裔社區的，還有一個是針對拉丁裔社區的。這些工作小組真正了不起的地方在於，它們將多元化的社區利益相關者聚集在一起，共同應對兒童早期蛀牙問題。他們非常出色地宣傳了飲用自來水的重要性，減少了含糖飲料的攝入，以及其他各種對改善口腔健康，當然還有整體健康至關重要的資訊。您能否詳細介紹汽水稅如何促進健康公平，特別是針對舊金山那些受到汽水和含糖飲料消費嚴重影響的少數族裔社區？嗯，我認為它的主要影響之一是，透過徵稅來抑制人們購買含糖飲料的動機。但更重要的是，這項稅收對社區組織和社區倡議來說是一項非常重要的收入，這些組織和倡議正試圖解決受含糖飲料消費影響最大的社區的健康差距。我認為我們需要繼續參與這場對話，看看汽水稅委員會如何真正從當前的運動中汲取經驗。哇，Vanessa，太棒了！嗯，太棒了！這番話真是鏗鏘有力，我簡直說不出話來了。我覺得蘇打稅真的能真正吸引大眾參與，即使在委員會會議上也能聽到受含糖飲料消費影響的社區的聲音，這真是太棒了。所以，只要有這樣一個開放的公眾評論空間，並設立一個社區意見徵詢小組委員會，就能真正地接觸到這些社區，直接聽取他們的需求。我認為這是一個非常強大的委員會。您希望看到舊金山蘇打稅帶來哪些改變？我真正想看到的是，這種汽水稅以及汽水稅背後的收入真的用來強調為什麼存在這些健康差距，以及我們如何引導資源，以便我們能夠確保那些患有慢性疾病的人真正獲得健康資源，獲得醫療保健，社區真正獲得他們過上非常健康和積極的生活所需的資源。健康意味著什麼？為什麼健康如此重要？我認為健康不僅僅是吃健康的食物和保持身體活躍。我認為健康真正意味著擁有你所需要的一切，讓你的生活不再充滿壓力、恐懼和焦慮。同時，也要感受到與社區、與家人的深厚聯繫，審視整個人，審視這對一個人意味著什麼。嗯，謝謝你，Vanessa。能和你聊天真是太好了。你真是太有智慧了。謝謝你的分享。嗯，期待很快能再見面。謝謝你，雪莉。很高興和你聊天。我也很高興與您交談。再見再見。

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我們保護和促進所有舊金山人的健康。

公共衛生局

諮詢委員會就含糖飲料分銷商稅的預算分配提出建議並評估其影響。

含糖飲料經銷商稅務諮詢委員會（SDDTAC）

舊金山對含糖飲料徵收每盎司一美分的稅，幫助舊金山人過上最好的生活，讓他們更容易喝更多的水，吃新鮮的水果和蔬菜，鍛煉身體，改善口腔健康，少喝蘇打水。

工作原理

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