費爾奈麥克弗森

主廚兼老闆 Fernay McPherson 於 2010 年創立了 Minnie Bell's Soul Movement 餐廳，將正宗的南方家常風味帶到了三藩市灣區。麥克弗森出生並成長於舊金山歷史悠久的菲爾莫爾區——一個由來自美國南部腹地的移民家庭塑造的社區——她的創作靈感深深植根於她的家鄉。

在從事烹飪事業之前，麥克弗森曾擔任三藩市聯合學區的輔助專業人員和舊金山交通局的公車司機。她對社區的奉獻精神延續至今，她曾是菲爾莫爾行動計劃指導委員會的成員，也曾在非營利性廚房孵化器 La Cocina 的董事會任職。

Minnie Bell's 的故事始於 Ella Hill Hutch 社區中心，當時他們開設青少年烹飪課程並提供當地餐飲服務。在透過 Fillmore 行動食品計劃獲得一輛餐車並在 Emeryville 經營了七年後，該品牌於 2024 年回歸其發源地 Fillmore 街。