PAHINA NG IMPORMASYON
Unawain kung anong uri ng mobile food facility (MFF) ang mayroon ka
Ang mga pasilidad ng mobile na pagkain ay inilalagay sa isa sa 5 klasipikasyon.
Mayroong 5 iba't ibang uri, o "mga klasipikasyon" ng mga pasilidad ng mobile na pagkain.
Mobile food facility 1 (MFF1)
- Nagbebenta ng mga prepackaged at hindi potensyal na mapanganib na pagkain
- Halimbawa: mga prepackaged na candies, chips, pastry.
Mobile food facility 2 (MFF2)
- Nagbebenta ng mga prepackaged at potensyal na mapanganib na pagkain
- Halimbawa: mga naka-prepack na sandwich, pasta, o malamig na noodles
Mobile food facility 3 (MFF3)
- Nagbebenta ng mga hindi naka-prepack na at hindi potensyal na mapanganib na pagkain
- Halimbawa: hindi naka-prepack na churros, salted bagel, cotton candy, o ice shavings
Mobile food facility 4 (MFF4)
- Nagbebenta ng mga hindi naka-prepack na, potensyal na mapanganib na pagkain, na may limitadong paghahanda ng pagkain
- Halimbawa: mainit na aso, tamales, o kape
Mobile food facility 5 (MFF5)
- Nagbebenta ng mga hindi naka-prepackaged, potensyal na mapanganib na pagkain, na may kumpletong paghahanda at pagluluto ng pagkain
- Halimbawa: tacos, burritos, falafel, crepes, at kari
Permit-Exemption
Ang isang food display area na 25 square feet o mas mababa na nag-aalok lamang ng prepackaged na hindi potensyal na mapanganib na pagkain at buong hilaw na ani ay hindi pinahihintulutan ng San Francisco Department of Public Health. Ang display na ito ay dapat na hindi naka-motor.
- Isang cart na nagbebenta ng mga naka-prepack na hindi potensyal na mapanganib na pagkain, buong prutas at gulay.
- Halimbawa: prepackaged na cookies, chips, candies, canned sodas, whole mangos, whole cabbages, bottled water.
Kaugnay na mga alituntunin sa pagtatayo
Tingnan ang isang tsart (PDF) ng mga klasipikasyon at kinakailangan.
Klasipikasyon at Kinakailangan ng MFF