Explore y considere las ubicaciones

• Considere factores como la demografía, la seguridad, el tráfico, la zonificación, los requisitos de construcción y la accesibilidad.

Verifique la zonificación del lugar.

• Cada ubicación tiene una zonificación diferente.
  • Tienes tres opciones para establecer tu negocio:

1. Establecer "Usos Múltiples": El Código de Planificación debe permitir cada uno de los usos. Nota: Con esta opción, no hay restricciones de tamaño para cada uso comercial.
2. Establecer una combinación de un "Uso Principal" y un "Uso Auxiliar": El Código de Planificación debe permitir cada uno de estos usos. Nota: Con esta opción, el Uso Principal debe ocupar al menos dos tercios de la superficie total.
3. Establecer como "Comercio Flexible": Esta opción permite al menos dos usos en el mismo local. Siempre que no se requieran obras, también permite alternar entre usos sin necesidad de permisos adicionales. Los negocios pueden combinar los siguientes usos:
   1. Actividades artísticas
   2. Restaurante limitado
   3. Ventas y servicios minoristas generales
   4. Servicio Personalizado
   5. Servicio Profesional Minorista
   6. Tienda de comercio

Nota: todos los usos que elija con la opción de venta minorista flexible deben estar permitidos en el Código de planificación. Por lo tanto, si el Código establece que alguno de los usos está "no permitido", "requiere aprobación especial" o "requiere notificación al vecindario", deberá cumplir con esos requisitos. La Oficina de Pequeñas Empresas puede ayudarlo a averiguar y comprender los pasos a seguir.

Si tiene una tienda comercial existente y desea agregar un nuevo uso comercial en su ubicación, también puede utilizar una de las tres opciones anteriores.  

Determina si necesitas hacer cambios en tu espacio

• Antes de firmar un contrato de arrendamiento, puede consultar con el Departamento de Salud Pública de San Francisco (DPH) y el Departamento de Bomberos de San Francisco (SFFD) para comprender si su espacio necesita sistemas de rociadores, campanas extractoras, salidas de emergencia, requisitos de capacidad y más.
• Verifique esto incluso si el local fue un restaurante anteriormente. Es posible que haya operado sin permisos o con equipos obsoletos.

Aprende cómo hacer que tu negocio sea accesible

• Su arrendador está obligado a proporcionarle información sobre la accesibilidad del edificio, en caso de que necesite reformas.

Crear un plan de negocios

• Escribir los objetivos empresariales y los pasos a seguir te ayuda a clarificar y organizar tus prioridades.

Elija una estructura empresarial

• Al iniciar un negocio, deberá elegir una estructura legal para su empresa. Esta decisión influye en la cantidad de impuestos que paga y en su responsabilidad personal (es decir, quién es legalmente responsable de las deudas). Deberá tomar esta decisión antes de registrar su empresa.

Elija y registre un nombre comercial.

• Si decide realizar negocios bajo un nombre diferente al suyo (por ejemplo, John Doe), debe registrar un Nombre Comercial Ficticio (FBN, por sus siglas en inglés) en la Oficina del Secretario del Condado de San Francisco.

Solicitar un Número de Identificación del Empleador (EIN)

• El Número de Identificación del Empleador (EIN, por sus siglas en inglés) también se conoce como Número de Identificación Federal del Empleador (FEIN, por sus siglas en inglés) o Número de Identificación Fiscal Federal . Es un número único de nueve dígitos asignado por el Servicio de Impuestos Internos (IRS, por sus siglas en inglés).
• Por lo general, las empresas necesitan un EIN (Número de Identificación del Empleador) para pagar a sus empleados y presentar sus declaraciones de impuestos comerciales.

Registra tu negocio en San Francisco.

• Si registra su negocio antes de elegir una ubicación definitiva, tendrá que actualizar su registro con la nueva dirección. Esto puede suponer un coste de tiempo y dinero.

Solicitar un permiso de vendedor

• Los permisos de vendedor son emitidos por el Departamentos de Administración de Impuestos y Tasas de California (CDTFA). Todos los establecimientos deben contar con este permiso para vender bienes sujetos a impuestos.

Obtenga un seguro de compensación laboral.

• Necesitarás este seguro si vas a tener empleados. 

Solicitar permisos para mejoras en el inquilino

• La mayoría de las mejoras realizadas inquilino , incluso las pequeñas, requieren un permiso.

Consulte las tarifas de capacidad de agua y aguas residuales.

• Si su negocio consume más agua que el negocio o residente anterior, es posible que tenga que pagar un cargo por capacidad a la Public Utilities Commission de San Francisco (SFPUC).
  • Consejo: Solicite un presupuesto del cargo por capacidad de agua a la SFPUC antes de firmar un contrato de arrendamiento.

Instalar equipos para grasas, aceites y lubricantes.

• Instale equipos homologados para la recolección de grasa (es decir, trampas o interceptores) en su cocina para evitar obstrucciones en las tuberías y atascos en el alcantarillado.

Obtenga servicios de gas y electricidad

• Si su empresa necesita servicios de gas o electricidad nuevos o adicionales, póngase en contacto con el departamento de Servicios de Construcción y Renovación de PG&E para iniciar el proceso de Solicitud .

Instalar señalización y/o un toldo.

• Las tasas de los permisos para toldos se eximen cada mes de mayo. Puedes Calificar si presentas tu Solicitud de permiso durante el mes de mayo. 

Obtén una certificación de seguridad alimentaria para gerentes.

• Usted o un empleado designado necesita esta certificación.
• Esta persona es responsable de enseñar a los demás empleados sobre el manejo adecuado de los alimentos. 

Asegúrese de que todos los empleados tengan una tarjeta de manipulador de alimentos.

• Consulta las opciones para obtener una tarjeta de manipulador de alimentos.

Solicita tu permiso sanitario para operar.

• Presente su solicitud entre 6 y 8 semanas después de la fecha prevista de apertura.
• Deberá incluir un comprobante del seguro de compensación laboral, un comprobante de la certificación de seguridad alimentaria y un certificado de registro comercial.

Obtenga una licencia de venta de bebidas alcohólicas.

• El Departamentos de Control de Bebidas Alcohólicas de California (ABC, por sus siglas en inglés) expide las licencias de venta de bebidas alcohólicas. 
• Prepárese para esperar entre 3 y 6 meses para que le expidan su licencia de venta de bebidas alcohólicas.
• Tras presentar la solicitud, se colocará un aviso en su local para informar al público en general de que tiene previsto servir alcohol.
• Si no hay objeciones, el Departamentos llevará a cabo una investigación de antecedentes y, si todo está correcto, expedirá el permiso.
• Las licencias de venta de bebidas alcohólicas pueden transferirse o comprarse al antiguo propietario de un restaurante. Esto a veces puede resultar caro.
  • Las transferencias tardan una media de 75 días.
• Si desea vender licores junto con cerveza y vino, su restaurante necesitará una licencia de tipo 47.
  • La única forma de adquirir una licencia Tipo 47 en San Francisco es comprar una que ya exista.
  • Si solo desea vender cerveza y vino, puede solicitar directamente a ABC una licencia de tipo 41.

Utilice envases compostables o reciclables.

• Si ofrece para llevar o permite que los clientes se lleven la comida a casa, debe cumplir con la Ordenanza Obligatorio de Reciclaje y Compostaje de San Francisco, que prohíbe ciertos utensilios de servicio de alimentos, como los envases de poliestireno expandido (Styrofoam).

• Coloque todos los carteles y permisos requeridos, incluidos, entre otros, letreros de Prohibido fumar, información sobre el salario mínimo y resultados de las inspecciones sanitarias.
• Anote en su calendario. Programe el mantenimiento de sus equipos y configure recordatorios para renovar sus permisos y licencias según sea necesario.  
• Prepárese para las inspecciones sanitarias del Departamento de Salud Pública de San Francisco (SF DPH, por sus siglas en inglés) revisando si hay daños en paredes, pisos y techos; siguiendo las mejores prácticas para el almacenamiento de alimentos; recogiendo la basura; y asegurándose de que los trabajadores tengan una buena higiene.
• Prepare y pague sus impuestos locales, estatales y federal .