唐泰·鮑爾

唐泰·鮑爾，廚師、企業家和社區領袖。唐泰·鮑爾，又名“秋葵濃湯先生”，是舊金山灣景社區知名餐廳及餐飲品牌“秋葵濃湯社交”（Gumbo Social）的創始人兼主廚。他致力於將秋葵濃湯打造成美國的國民美食，並將對克里奧爾和南方美食的熱愛轉化為一場連結文化、社區和家常菜的運動。鮑爾畢業於舊金山州立大學，擁有二十餘年的烹飪經驗，將他對美食的熱愛與社會影響力完美融合。

透過 Gumbo Social，他創造了就業機會、提供了指導機會，並建立了一個平台，在舊金山市中心展示非裔美國人南方風味。除了廚房工作之外，Dontaye 還擔任灣景商會主席，致力於推動小型企業發展、促進公平的經濟發展和文化傳承。在他的領導下，灣景商業護照、全國秋葵濃湯週和灣景商業高峰會等舉措，幫助重振了灣景的商業生態系統。 Ball 的工作體現了他堅信食物不僅僅是維持生存的必需品，更承載著傳承、韌性和團結的故事。他對社區賦能和卓越烹飪的執著追求，並持續激勵新一代的廚師和企業家。