TỪNG BƯỚC MỘT
Mở một doanh nghiệp dịch vụ ăn uống
Xin giấy phép cung cấp dịch vụ ăn uống tại các sự kiện công cộng hoặc tư nhân.
Thiết lập doanh nghiệp của bạn
Làm theo hướng dẫn từng bước để thành lập doanh nghiệp của bạn để nhận Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp San Francisco, thiết lập tên doanh nghiệp, v.v. Bạn cũng sẽ cần Giấy phép bán hàng của CA.
- Quan trọng: Địa chỉ đăng ký kinh doanh của bạn phải là địa chỉ của cơ sở phục vụ ăn uống/cửa hàng tạp hóa mà bạn đang làm việc và phải khớp với địa chỉ trên đơn đăng ký SF DPH của bạn.
- Nếu bạn đăng ký doanh nghiệp trước khi chọn địa điểm cuối cùng, bạn sẽ phải cập nhật địa chỉ đăng ký mới. Việc này có thể tốn kém về mặt tiền bạc và thời gian.
- Giấy phép An toàn Thực phẩm và Dịch vụ Ăn uống có tính chất địa phương và không thể chuyển nhượng sang bếp khác nếu không nộp đơn mới và được Sở Y tế San Francisco (SF DPH) chấp thuận. Phí nộp đơn sẽ được áp dụng.
Tìm một nhà bếp hoặc cửa hàng tạp hóa
Bạn sẽ cần một nhà bếp hoặc cửa hàng thực phẩm để chuẩn bị và lưu trữ thực phẩm và thiết bị.
- Tìm địa điểm từ danh sách bếp ăn và cửa hàng thực phẩm của Thành phố .
- Nếu bếp của bạn không có trong danh sách của thành phố, hãy điền vào mẫu giới thiệu phân vùng để đính kèm với đơn xin phục vụ ăn uống của bạn.
- Chủ nhà bếp hoặc cửa hàng phải điền vào mẫu đơn để xác minh rằng bạn có thể sử dụng không gian của họ
Mẫu xác minh nhà bếp dành cho đơn vị cung cấp dịch vụ ăn uống
Nhận chứng nhận an toàn thực phẩm và lập kế hoạch đảm bảo an toàn thực phẩm
Nhận chứng chỉ an toàn thực phẩm trực tuyến sau khi tham gia khóa học và làm bài kiểm tra.
- Phải có ít nhất 1 người được chứng nhận là người quản lý an toàn thực phẩm .
- Hầu hết những người làm việc liên quan đến thực phẩm đều phải có thẻ xử lý thực phẩm .
Xem lại các yêu cầu xử lý thực phẩm
Lập kế hoạch hoạt động
Bạn phải nộp kèm theo đơn xin cấp giấy phép y tế một kế hoạch hoạt động và thực đơn bằng văn bản. Kế hoạch này phải bao gồm:
- Tên doanh nghiệp, địa chỉ cơ sở phục vụ ăn uống hoặc bếp ăn được phê duyệt, số điện thoại doanh nghiệp, ngày và giờ hoạt động.
- Quy trình an toàn thực phẩm chi tiết cho hoạt động của bạn.
- Một bản sao thực đơn phục vụ của bạn
- Bản vẽ mặt bằng nhà bếp hoặc phòng ăn của bạn hiển thị thiết bị, bồn rửa và khu vực lưu trữ
Kế hoạch hoạt động bằng văn bản cho các nhà cung cấp dịch vụ ăn uống
Xin giấy phép phục vụ ăn uống
Lưu ý: nếu bạn thay đổi bếp hoặc cửa hàng thực phẩm, bạn cần phải nộp lại đơn xin cấp giấy phép phục vụ ăn uống.
Mẹo vận hành
- Hãy sử dụng hộp đựng có thể phân hủy hoặc tái chế nếu bạn phục vụ đồ ăn mang về hoặc cho phép khách hàng mang thức ăn về nhà. Sắc lệnh Tái chế và Phân hủy Bắt buộc của San Francisco nghiêm cấm một số loại đồ dùng phục vụ ăn uống, chẳng hạn như hộp xốp. Tìm hiểu thêm về chương trình Không Rác thải của San Francisco .
- Mang theo bản sao Giấy chứng nhận An toàn Thực phẩm đã được phê duyệt đến tất cả các sự kiện. Bạn phải xuất trình được giấy chứng nhận này khi được yêu cầu.