居家型態企業

• 不能讓客戶來家裡。
• 不能讓住在其他地方的員工來家裡。
• 不得展示廣告，或其他非住宅性質的實體改建物。
• 不得將超過 1/3 的住房總面積用於商業用途。

注意：規劃署已發布一份《住宅附屬用途指南》(Accessory Uses for Dwelling Guide)，當中說明居家型態企業在使用居家辦公室時應遵循的規則和步驟。

《加州自製食品運營法》(California Homemade Food Act) (通常稱為 《家庭食品經營法》Cottage Food Law) 允許特定企業在家中生產零售食品，但必須符合特定的資格要求。如果您計劃生產零售食品，請務必查看加州公共衛生局家庭食品經營網頁，以及三藩市公共衛生局家庭食品經營許可證網頁，以了解更多資訊。

哪些企業符合資格？

• 生產「無潛在危險」(亦即無需冷藏來防止細菌滋生) 食品的企業
• 年銷售額未超過 $75,000 美元的 A 級經營者，或未超過 $150,000 美元的 B 級經營者；
• 全職員工未超過一人的企業 (不包括家人或家庭成員)

誰負責檢查？

家庭自製食品生產商分為兩個等級。您屬於哪一個等級，取決於您的產品銷售對象。無論您屬於哪個等級，都必須參加食品加工課程。

• A 級 (僅直接銷售)：如果您只直接向消費者銷售食品，則可自行進行衛生檢查。有消費者投訴時，三藩市公共衛生局才會進行檢查。
• B 級 (直接和/或間接銷售)：如果您直接向消費者銷售，又/或僅向零售食品設施 (如市場、麵包店或餐館) 銷售食品，則您的家庭廚房每年都必須接受三藩市公共衛生局的檢查。

其他重要規定

• 您必須將自製食品親自外送給客戶，家庭食品經營 (Cottage Food Operation, CFO) 的產品不得透過郵寄或送餐服務交付。
• 標籤上必須註明「家庭廚房製造」或「家庭廚房重新包裝」字樣 (請下載 PDF 檔案，以進一步了解家庭廚房食品標籤。)前往這裡查看食品標籤範例
• 準備家庭廚房食品期間，嬰兒、孩童或寵物不得進入廚房。